Թխվածքաբլիթները կարող են ձեզ խնայել փախչելուց, բայց դրանք կթողնեն քաղցից և թեյից: Եվ այդպես է կոչվում, քանի որ այն ներառում է … Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ ինքներդ կիմանաք:
Դա անհրաժեշտ է
- - թթու թթու (լոլիկ) 150 մլ
- - 1 ձու
- - 50 գ կարագ (մարգարին)
- - 50 գ կիսաթունդ պանիր
- - 5 թեյի գդալ մայոնեզ
- - 0.5 թեյի գդալ աղ
- - 0.5 թեյի գդալ սոդա
- - 2,5 բաժակ ալյուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վարունգի աղով պանրի թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար (չնայած կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ աղաջուր), ձեզ հարկավոր է 50 գ կարագ (բնական արտադրանք նախընտրողների համար) կամ մարգարին քերել ամանի կոպիտ քերիչով, որտեղ հետագայում խմորը հունցել: Այստեղ լցնել 0,5 թեյի գդալ աղ, դնել մայոնեզ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Պանիրը պետք է քերել մանր քերիչի վրա, ապա խառնել ձվի հետ առանձին ամանի մեջ: Այժմ այս ձվի պանրի զանգվածը պետք է տեղափոխվի կարագով և մայոնեզով ամանի մեջ: Կրկին խառնեք, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Քայլ 2
Անհրաժեշտ է նաև առանձին խառնել աղաջրը կես թեյի գդալ սոդայի հետ, մինչդեռ մարման գործընթացը պետք է շարունակվի: Ստացված աղաջրերը լցնել մեր պատրաստած խառնուրդի մեջ: Այժմ պետք է ալյուրը մաղել, այնուհետեւ աստիճանաբար ներմուծել այն և խմոր հունցել, համոզվեք, որ լավ հունցեք: Այս դեպքում խմորը պետք է պարզվի առաձգական, ճկուն:
Քայլ 3
Հաջորդը, դուք պետք է այն գլորեք 0,5 սանտիմետր հաստությամբ շերտի մեջ և կտրեք գործիչները, օգտագործելով ձուլվածքներ կամ կամայական ցանկացած ձև: Ներդրեք թխում թերթիկ և թխեք թխվածքաբլիթները ջեռոցում 180 աստիճանով, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա:
