Ստորև բերված է փափուկ, օդային, անուշաբույր վարսակի ալյուրի բլիթների ապացուցված բաղադրատոմս, որոնք բառացիորեն հալվում են ձեր բերանում: Պատրաստված է վարսակի ալյուրի հիման վրա, այն ունի գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները: Այս աստվածային նրբությունը սիրում են մեծահասակները և երեխաները: Փորձեք, և դուք կթխեք այս հրաշքը ՝ բլիթները:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ մանրացված վարսակի ալյուր;
- - 200 գ ցորենի ալյուր;
- - 150 գ շաքար;
- - 100 գ մարգարին;
- - 1 ձու;
- - 1 թեյի գդալ ալյուրի ուժեղացուցիչ;
- - մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք մեկ ձու ենք քշում խորը տարայի մեջ, ավելացնում ենք մի բաժակ շաքար, մի թեյի գդալ մեղր և հարում ենք խառնիչով, կարող եք օգտագործել պատառաքաղ, մինչև փափկամազ, միատարր զանգված:
Քայլ 2
Փափկեցրած մարգարինը կտրեց փոքր խորանարդի, դրեց ձվի խառնուրդը և մարգարին մանրակրկիտ քսեց պատառաքաղով, մինչև որ փոքր կտորներ առաջանան:
Քայլ 3
Դրանից հետո մենք ալյուրի ուժեղացուցիչը ավելացնում ենք ստացված խառնուրդին (սա ամենակարևոր կետն է) հենց ալյուրի ուժեղացուցիչը, և ոչ թե թխում փոշին, դրանից բլիթները փափուկ և օդային կլինեն: Ալյուր դնել, պատառաքաղով հարել:
Քայլ 4
Նյութի մանր մանրացրած վարսակի ալյուր ավելացրեք և մաքուր ձեռքերով մանրակրկիտ հունցեք, որպեսզի խմորը չկպչի ձեր ձեռքերին, ձեռքերը թաթախեք ալյուրի մեջ: Դուք պետք է ունենաք փափուկ, առաձգական խմոր:
Քայլ 5
Թխում թերթիկը շաղ տալ ալյուրով, արդյունքում խմորից քանդակել փոքր գնդիկներ և դնել թխում թերթիկի վրա: Գնդիկները չպետք է սերտորեն պառկեն միմյանց: Theեռոցը տաքացրեք 200 ° С- ի վրա, նախապես տաքացրած ջեռոցում դրեք վարսակի ալյուրով թխում թերթիկ և թխեք մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 20 րոպե, վառարանները բոլորի համար տարբեր են, միգուցե ինչ-որ մեկը ավելի շատ թխի, քան այս անգամ: Ոսկե ընդերքը հայտնվելուն պես հանել թխում թերթիկը վառարանից, հակառակ դեպքում այն կչորանա:
Քայլ 6
Ինչպես տեսնում եք, մեր գնդիկները վերածվել են վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթների: Այժմ կարող եք թեյ խմել:
