Բուրավետ և հագեցնող սկանդինավյան կարկանդակը կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին իր անսովոր համային համադրություններով: Վիկինգները շատ բան գիտեին սննդի մասին. Ծովախեցգետինով և ձվով լցոնված այս ավանդական կարկանդակը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 1 բաժակ ալյուր;
- - 50 գրամ կարագ;
- - 2 ճաշի գդալ սառը ջուր;
- - մի պտղունց աղ:
- Լրացնելու համար.
- - 100 գրամ սառեցված կեղեւավորված ծովախեցգետին;
- - 6 ձու;
- - 100 գրամ կոշտ պանիր;
- - 100 գրամ մայոնեզ;
- - 1 թեյի գդալ քաղցր մանանեխ;
- - մի փունջ սամիթ և մաղադանոս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի պատրաստում
Ալյուրը խառնել աղով, ավելացնել կարագը, կտրել կտորները, լցնել ջրի մեջ և խմոր հունցել; գլորում այն գնդակի մեջ, փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և կես ժամով դրեք սառնարան:
Քայլ 2
Լրացման պատրաստում
Պանիր քերել կոպիտ քերիչի վրա: Խաշած ձու, կեղևազերծել և մանր կտրատել: Լվանալ և մանրացնել սամիթը և մաղադանոսը: Խառնել ձվերը, խոտաբույսերը, մայոնեզը և մանանեխը: Rովախեցգետինները հալեք և մանրացրեք միջին չափի:
Քայլ 3
Ալյուրի վրա դրված խմորը խմորը գլորել 1 սմ հաստությամբ և թխում սպասքից փոքր-ինչ մեծ շերտի մեջ: Ձուլեք խոնավացրեք ջրով, խմորը դրեք դրա վրա, ձևավորեք կողմեր, խմորը պատառաքաղով մի քանի տեղ խփեք: Լցոնումը հավասարապես տարածեք խմորի վրա, վերևից դրեք ծովախեցգետինները և ծածկեք քերած պանիրով: Թխել 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20-25 րոպե: Առայել տաք:
