Ընկղմել - Ամերիկայում տարածված սոուս, անգլերեն «ընկղմվելուց» `ընկղմվել: Դիպայի օգտագործման առանձնահատկություն կա: Քանի որ ընկղմումը շատ խիտ է, սնունդը ոչ թե լցվում է դրա վրա, այլ սուզվում է սոուսի մեջ: Ընկղմումը մատուցվում է հիմնական կերակուրից առաջ `թարմ բանջարեղենով, ծովամթերքներով կամ նույնիսկ չիպսերով: Դրա մեջ միշտ շատ կանաչիներ կան, և նման սոուսը պատրաստվում է մածունի կամ թթվասերի հիման վրա: Հետեւաբար, թաթախումը խաչ է նախուտեստի, աղցանի և սոուսի միջև: Սպանախի ընկղմումը նախաճաշից առաջ նախուտեստի հիանալի նախուտեստ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - սպանախի փաթեթավորում (կարելի է սառեցնել)
- - 1 բաժակ բնական խիտ մածուն
- - 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- - 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- - 2 մեխակ սխտոր
- - մաղադանոս կամ սամիթ
- - աղ, պղպեղ, չոր խոտաբույսեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպանախը պահեք տաք տապակի մեջ, տերևներից խոնավությունը գոլորշիացնելու համար:
Քայլ 2
Միավորել թակած սխտորը, կիտրոնի հյութը և ձիթապտղի յուղը: Համտեսել աղ, պղպեղ, սամիթ, մաղադանոս, չոր խոտաբույսեր:
Քայլ 3
Inանգվածին ավելացնել սպանախ, համեմել խիտ մածունով:
Քայլ 4
Դրեք թասակով մի աման գեղեցիկ ուտեստի կենտրոնում: Տեղադրեք թարմ բանջարեղեն, կոտրիչ, ծովախեցգետին:
