Գուրմեթները վիճում են. Արդյո՞ք դա իսկապես գերմանական շտրուդել է, որը պատրաստվում է երշիկով: Բայց մենք չենք վիճելու, բայց վերցրու այն և փորձիր եփել: Ավելին, բաղադրատոմսը պարզ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ հյուրերի համար սրտանց գերմանական երշիկի շտրուդելի համար վերցրեք.
- - մեկ դեղնուց,
- - 80 գրամ chorizo երշիկ,
- - Սեւ պղպեղ,
- - 40 գրամ լինգոնի մուրաբա,
- - աղ,
- - երեք խնձոր,
- - 125 միլիլիտր կարմիր գինի,
- - 700 գրամ թթու կաղամբ,
- - 25 միլիլիտր բուսական յուղ,
- - երկու սոխ,
- - 400 գրամ աղվափնջիկ խմորեղեն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպած սոխը մանրացրեք լցոնման համար:
Քայլ 2
Խնձորը լվացեք, միջուկով կտրեք խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Կտրեք երշիկը բարակ կտորների մեջ:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակել մանր կտրատած սոխը մինչև կիսաթափանցիկ: Կաթսայի մեջ ավելացնել կաղամբը, շարունակել տապակել եւս չորս րոպե: Լցնել գինու մեջ և եփ գալ 15 րոպե:
Քայլ 5
Երբ գինին գոլորշիացվի, խնձորի խորանարդները լցրեք կաթսայի մեջ, տասը րոպե եփեք, ապա խառնեք կոճապղպեղի մուրաբա, համեմեք միջուկը համտեսելու համար: Տեղադրել միջուկը խմորի մեջ և փաթաթել: Վերևը յուղեք դեղնուցով և թխեք ջեռոցում երկու հարյուր աստիճանով, ոչ ավելի, քան քառասուն րոպե:
