Ընկույզը հարուստ է ճարպաթթուներով և լեցիտինով: Այս նյութերը կանխում են աթերոսկլերոզը և օգնում մարսողական համակարգի և լյարդի, նյարդային համակարգի հիվանդություններին: Ընկույզներից կարող եք պատրաստել համեղ և առողջ մածուկ, որը խորհուրդ է տրվում օգտագործել նաև ուժը վերականգնելու և հոգնածությունը թեթեւացնելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 բաժակ պատիճ ընկույզ
- 1 փունջ թարմ մաղադանոս
- 3 tbsp սառը եռացրած ջուր;
- 0,5 բաժակ թթվասեր;
- 0,5 թեյի գդալ աղ
- 1 tbsp բուսական յուղ;
- քառորդ թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընկույզի միջուկները տեղադրեք մաքուր, չոր թխում թերթիկի վրա և չորացրեք ջեռոցում միջին կրակի վրա: Հեռացրեք թխում թերթիկը և սառեցրեք ընկույզը:
Քայլ 2
Ընկույզը մանրացնել բլենդերով կամ մշակիչ սարքով, մինչև դրանք հարթ լինեն: Այս տեխնիկայի բացակայության դեպքում դրանք կարող են փոխանցվել սովորական մսաղացով կամ թմբկահարվել հավանգի մեջ:
Քայլ 3
Ընկույզի զանգվածը դնել ամանի մեջ, լցնել սառը եռացրած ջուր և խառնել: Խառնուրդին ավելացնել աղ և աղացած պղպեղ և հարել մինչև աղն ամբողջությամբ լուծվի:
Քայլ 4
Ընկույզի մածուկի մեջ դնել թթվասեր և բուսական յուղ, մանրակրկիտ խառնել: Վերջապես ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը: Փորձեք պատրաստի պնդուկի պաթե և կսմթեք համը ՝ ըստ անհրաժեշտության ավելացնելով մեկ կամ մեկ այլ բաղադրիչ:
Քայլ 5
Թող պատրաստի կարկանդակը մի փոքր տաք տեղում կանգնի, ապա դրեք սառնարան: Serառայել այն սփռված սեւ կամ սպիտակ հացի վրա: Քաղցր բուլղարական պղպեղը կարող եք նաև լցնել պնդուկով կարկանդակով, կամ կարկանդակը մատուցելուց առաջ կաղամբի տերևներով փաթաթել:
