Դեղձի հրաբխի տորթը կդառնա տոնական սեղանի ստորագրության ուտեստը: Տորթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ ապրանքները յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու սառնարանում են: Ընտանիքն ու ընկերները հաստատ կգնահատեն այս ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
- • Ձու - 5 հատ:
- • Գրանուլացված շաքար - 160 գ
- • գյուղացիական յուղ - 50 գ
- • Wheորենի ալյուր - 100 գ
- • օսլա - 30 գ
- • Թխում փոշի - 5 գ
- • սերուցք - 1 tbsp.
- • յոգուրտ - 330 մլ
- • Դեղձ պահածոյացված - 1 հատ
- • ուտելի ժելատին - 10 գ
- • Խտացրած կաթ - 3 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս տորթը սկսում է պատրաստվել ոչ թե խմորով, այլ միջուկով: Դա անելու համար ժելատինը լցնել կրեմի մեջ (100 մլ), մանրակրկիտ խառնել և թողնել մի քանի րոպե:
Քայլ 2
Դրանից հետո ավելացնել 50 մլ սերուցք և տաքացնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ժելատինը լուծվի:
Քայլ 3
Հարել մնացած կրեմը, ավելացնել շաքարավազը (2 ճաշի գդալ) և կրկին հարել:
Քայլ 4
Դեղձի կեսը մանրացրեք և հարեք սերուցքով: Լցնել մածուն և հովացված ժելատին: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 5
Տեղադրեք սննդի ֆիլմը խորը ամանի մեջ և լցրեք միջուկը: Դրեք սառը 3-4 ժամ:
Քայլ 6
Itesեծեք սպիտակները շաքարով մինչև փրփրացող:
Քայլ 7
Ձվի դեղնուցները հարել շաքարավազով և փափկեցրած կարագով:
Քայլ 8
Wheatորենի ալյուրը խառնել օսլայի և փխրեցուցիչի հետ:
Քայլ 9
Դրանից հետո միացրեք դեղնուցների և սպիտակուցների հետ, նրբորեն խառնեք:
Քայլ 10
Թխվածքաբլիթը թխվում է մոտ կես ժամ 180 C ջերմաստիճանում: Հիմնական բանը չպետք է բացել վառարանը, հակառակ դեպքում տորթը կկարգավորվի:
Քայլ 11
Կտրեք տորթը երկայնքով: Տորթի գագաթը պետք է բաժանվի մի քանի կտորների:
Քայլ 12
Ներքին մասը ներծծում ենք դեղձի հյութով, վերևում լցնում միջուկը:
Քայլ 13
Առանձին խառնել խտացրած կաթն ու կրաքարի համը, դրանով հագեցնել թխվածքաբլիթի վերին մասը:
Քայլ 14
Մի քանի րոպե անց լցնել առանձին կտորներ լցոնման շուրջ, զարդարել տորթը վերևից դեղձով, շոկոլադե չիպսերով կամ փոշիով:
