Կոշտ պանրի սնուցումն ու օգտակար հատկությունները այս ուտեստը դարձնում են ցանկալի իր յուրաքանչյուր ընտանիքի ընտրացանկում: Իսկ կծու համն ու պատրաստման դյուրինությունը դուր կգան ցանկացած տնային տնտեսուհուն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ կոշտ պանիր;
- - Բիբար;
- - 1 ձու;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր;
- - 3 tbsp. հացի փշրանքների գդալներ;
- - 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սառեցված պանիրը կտրեք երկար շերտերով ՝ ըստ ապագա շնիցելի չափի, 3-5 մմ հաստությամբ:
Քայլ 2
Լվացեք և չորացրեք բուլղարական պղպեղը թղթե սրբիչով: Կլպել և կտրատել պանրի չափի շերտերով: Ձևավորեք յուրաքանչյուր ժապավենը հարթ վիճակում:
Քայլ 3
Մի կտոր պանրի վրա տեղադրել քաղցր պղպեղի պատրաստված շերտ և ծածկել պանրի մեկ այլ կտորով: Համեմունքի համար շնիցելի ներսը ցանել աղացած պղպեղով:
Քայլ 4
Շնիցելը երկու կողմերից նրբորեն գլորում է ալյուրի մեջ: Atեծել ձվերը և երկու կողմերում թաթախել պատրաստի կիսաֆաբրիկատը, գլորել պաքսիմատի մեջ:
Քայլ 5
Տապակել 5 րոպե տապակի մեջ բուսական յուղով: Դրանից հետո շրջեք և տապակել նույն քանակությամբ: Առայել տաք վիճակում: Կողային ճաշատեսակի համար պատրաստեք թարմ բանջարեղենի աղցան կամ պարզապես բանջարեղենի կտրվածք:
