Յուրաքանչյուր տանտիրուհի, երիտասարդ կամ փորձառու, ունի ստորագրությամբ ուտեստների ցուցակ: Մենք առաջարկում ենք հավի կրծքամիս պատրաստելու մի պարզ բաղադրատոմս, որն անպայման կներառվի այս ցուցակում: Տոնի, տոնակատարության կամ պարզապես ընտանեկան ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- 4 հավի կրծքամիս;
- 1 պահածոյացված դեղձ կամ ծիրան
- 200 գ կոշտ պանիր;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 3, 5 ճաշի գդալ թթվասեր;
- Աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք կտրում ենք կրծքերի կողմերին, կրծքերը ստանում են «ծրարի» տեսք:
Քայլ 2
Հաջորդը, խառնել քերած պանիրն ու թթվասերը, մանրակրկիտ խառնել: Նյութի մանր թակած սխտոր ավելացնել:
Քայլ 3
Յուրաքանչյուր «ծրարի» մեջ դնել 3-4 ծիրան, վերին մասը թթվասերով լցնել պանրով ու սխտորով: Պետք չէ շատ բան դնել, քանի որ վտանգ կա, որ թխելու ընթացքում լցոնման ավելցուկային մասը դուրս կգա: Քսել աղով:
Քայլ 4
Կտրվածքի տեղը մենք ամրացնում ենք շամփուրով կամ ատամնափայտով:
Քայլ 5
Մենք մեր «ծրարները» դնում ենք յուղաթխված թխում, շաղ տալ համեմունքներով:
Քայլ 6
Theեռոցը տաքացրեք 180-200 աստիճանի վրա: C. theաշատեսակը դրեք ջեռոցի մեջ: Խոհարարության ժամանակը մոտավորապես 40-45 րոպե է: Եփելուց անմիջապես առաջ ցանել քերած պանիրը:
