Գոյություն ունեն, այսպես կոչված, րոպեային ուտեստներ, որոնք շատ օգտակար են, երբ պատրաստելու համար բավարար ժամանակ չկա: Կրեմով միսը դրանցից մեկն է:
Կարիք ունենք:
- 600 գ միս (փափուկ);
- 150 գ լոլիկ;
- 50 գ բուսական յուղ;
- 1 բաժակ սերուցք;
- 40 գ կարագ;
- 40 գ ալյուր;
- պղպեղ;
- մանանեխ;
- աղ;
- Մակարոնեղեն;
- 50 գ կոշտ պանիր:
Քայլ առ քայլ եփել
Մի փոքր կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և կրակի վրա դրեք:
Մենք վերցնում ենք միսը, լվանում և մաքրում անձեռոցիկներով: Դրանից հետո մենք կտրեցինք մասերի, յուրաքանչյուրը լավ հարվածեց:
Աղը խառնել սեւ պղպեղի հետ, լցնել կոտլետների վրա, յուղել մանանեխի հետ և գլորել ալյուրի մեջ:
Այժմ մենք տապակ ենք վերցնում, լցնում ենք բուսական յուղ, լավ տաքացնում: Միսը մի կողմից մի փոքր տապակել, ապա մյուս կողմից ՝ ուժեղ կրակի վրա:
Լվացեք լոլիկը, այրեք եռացող ջրով և զգուշորեն հանեք մաշկը: Լոլիկը կտրեք շերտերի մեջ, ավելացրեք մսին և տապակեք 5 րոպե:
Դրանից հետո սերուցքը խառնել մնացած ալյուրի հետ և թող 3 րոպե եփ գալ: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
Այժմ պատրաստենք կոտլետների հավելում ՝ մակարոնեղեն: Աղը լցնել եռացրած ջրով կաթսայի մեջ և դնել լապշան, խառնել և համոզվել, որ այն չի փրփրվում: Պատրաստի լապշան դնում ենք քամոցի մեջ, թող ջուրը ցամաքի: Մենք ափսեներ ենք դնում, համեմում ենք կարագով, վրան ցանում ենք քերած պանիրով և մեր պատրաստի կոտլետները դնում ենք արիշտայի վրա ՝ լցնելով դրանք սոուսով: Dishաշատեսակը կարելի է զարդարել խոտաբույսերով:
