Երբ ընկերուհիները անսպասելիորեն գալիս են այցելության կամ հարազատները գալիս են այցելության, «կայարան» կոչվող թեյի համար տորթի արագ պատրաստման բաղադրատոմսը կարող է օգնել: Այն կդիմի ինչպես շոկոլադե սիրահարներին, այնպես էլ մրգերով լեցուն սիրահարներին:
«Կայանային» տորթ պատրաստելու բաղադրատոմսը
Եթե ձեզ տանջում է կարոտը, եթե մելամաղձությունը ձեր հոգու մեջ է, ապա ժամանակն է թխել այս տորթը: Շոկոլադի համի և ջեմի խստությունը ձեզ կվերադառնա ձեր երիտասարդություն, երբ կայարանի յուրաքանչյուր խորտիկում կարող էիք մեկ բաժակ «երեք փղերի» թեյ խմել նման տորթով:
Խոհարարություն կատարելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- բարձրագույն դասարանի ցորենի ալյուր `երկու բաժակի չափով.
- մի բաժակ հատիկավոր շաքար;
- երկու հում ձու;
- մեկ թեյի գդալ կակաոյի փոշի;
- մեկ թեյի գդալ խմորի սոդա (համոզվեք, որ մարեք քացախի մեջ);
- կարագ կամ մարգարին - 100 գրամ;
- միջին յուղայնությամբ թթվասեր - 100 գրամ:
Թթվասերի փոխարեն խմորին կարելի է ավելացնել խիտ ճարպային կեֆիր: Եվ ալյուրի կեսը փոխարինեք semolina- ով:
Գրանուլացված շաքարը պետք է քսել կարագով: Դրանից հետո ավելացրեք քացախով մարված սոդա և կակաոյի փոշի: Բոլոր բաղադրիչները խառնել միատարր վիճակում: Երկու ձու քշեք զանգվածի մեջ և ավելացրեք թթվասեր կամ կեֆիր: Ամեն ինչ նորից լավ խառնել: Ընդհանուր զանգվածին ավելացնել երկու բաժակ ալյուր: Հունցել հունցը: Համոզվեք, որ մանրակրկիտ մանրացրեք բոլոր կտորները:
Յուղ կամ խորոված սկուտեղ շարել խմորեղենի թղթով: Պատրաստի խմորը լցնել հավասար շերտով: Preեռոցը տաքացրեք 180 ° C: Թխելու համար թխում թերթիկը դրեք ջեռոցում: Թխելու ժամանակը կախված է թխվածքաբլիթի շերտի հաստությունից (մոտավորապես քառասուն րոպե):
Սառեցրեք պատրաստի տորթը և բաժանեք երկու մասի: Առաջին շերտը տարածեք ցանկացած ջեմով կամ թթու համով ջեմով: Դա կարող է լինել սալորի մուրաբա, սեւ հաղարջի մուրաբա կամ որևէ այլ: Պատրաստի կրկնակի թխվածքաբլիթը կտրեք ռոմբուսների կամ ուղղանկյունների: Վերև տաք շոկոլադի սառույցով կամ ֆոնդանտով: Կայարանի տորթը պատրաստ է:
Շոկոլադե փայլ պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը գոլորշու բաղնիքում շոկոլադե սալիկ հալեցնելն է: Երբ զանգվածը դառնում է հեղուկ, լցնել այն տորթի վրա:
Շոկոլադե կեղծիքի բաղադրատոմս
Պետք է օգտագործվեն հետևյալ ապրանքները.
- կակաոյի փոշի - երկու թեյի գդալ;
- կարագի գդալ;
- 2 ճաշի գդալ ջուր կամ կաթ;
- 2-3 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար:
Մի փոքր շերեփի մեջ ջուր կամ կաթ լցրեք և շաքար ավելացրեք: Դրեք ամեն ինչ կրակի վրա, տաքացրեք, խառնեք և թողեք, որ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Կակաոյի փոշին լցնել օշարակի մեջ և նորից հարել: Կարագը ավելացնել ընդհանուր զանգվածին: Ամեն ինչ լավ խառնեք, մինչեւ որ հարթ դառնա: Շոկոլադե կեղծամը պատրաստ է:
