Այս տորթերը իսկական խոհարարական գլուխգործոց են, որոնցից դուք չեք ամաչում հյուրերին հյուրասիրել: Apիրանի տորթերով ցանկացած թեյի երեկույթ կանցնի պայթյունով: Մերինգը գեղեցիկ և համեղ հավելում կլինի այս թխումներին:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - 1 բաժակ թթվասեր;
- - 1 բաժակ ծիրանի մուրաբա;
- - 1/2 բաժակ շաքար;
- - վանիլինի և փխրեցուցիչի տոպրակ;
- - 200 գ կարագ;
- - 4 ձվի դեղնուց:
- Մերինգի համար.
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 4 սպիտակուց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ֆունտով ձվի դեղնուցները վանիլով և շաքարով սպիտակ զանգվածի մեջ ավելացնել թթվասեր և հալված կարագ, ավելացնել փոքր քանակությամբ ալյուր թխում փոշու հետ միասին Թափահարել մինչև հարթ `տորթի խմորը պատրաստ է:
Քայլ 2
Խմորը դնել թխելու ամանի մեջ, եփել 20 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում (միջին ջերմաստիճանը ՝ մոտ 180 աստիճան): Այս ընթացքում կհասցնեք բեզե պատրաստել:
Քայլ 3
Ձվի սպիտակուցներն ու շաքարավազը հարիչով հարեք ՝ կայուն գագաթներ կազմելու համար: Սա պետք է հարել առնվազն 10 րոպե, այնպես որ համբերատար եղեք:
Քայլ 4
Կարկանդակը հանել ջեռոցից, վերևից տարածել ծիրանի մուրաբան, բաժանել մասերի և պատրաստի խմորի յուրաքանչյուր կտոր խոհարարական տոպրակից ավելացնել բեզե:
Քայլ 5
Placeիրանի մուրաբան և բեզե տորթերը տեղադրեք ջեռոցում ևս 20 րոպե `կարծրացնելու և կարմրելու համար: Դրանից հետո զովացրեք տորթերը:
