Տորթ «Սիրտը» կարող է պատրաստվել յուրաքանչյուրի կողմից Վալենտինի օրվա առթիվ: Ստացվում է մեծ տորթ, այնպես որ կարող եք տոնին հրավիրել մեծ ընկերություն: Համոզվեք, որ տորթը ներծծվի ՝ այն ավելի մեղմ դարձնելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 4 ձու
- - 150-200 գ շաքար
- - վանիլային շաքար
- - 300 գ միջին յուղայնությամբ թթվասեր
- - խտացրած կաթ
- - 6 թեյի գդալ կակաոյի փոշի
- - 200-250 գ ալյուր
- - խմորի համար թխում փոշի
- Կրեմ:
- - 200 գ մասկարպոնե
- - 400 մլ կրեմ
- - 200 գ շաքար
- - ծիրանի օշարակ
- Ձևավորում
- - ելակ
- - տորթի ժելե
- - քերած նուշ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի պատրաստում: Ձվերը տրորել շաքարով, ավելացնել վանիլին: Աղացրեք մինչև հարթ: Փուլերով ավելացնել թթվասերը, խտացրած կաթը, կակաոն, փխրեցուցիչը և ալյուրը: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ ավելացնելուց հետո մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 2
Խտացրած թթվասերը հիշեցնող բարակ խմոր հունցել համահունչությամբ: Պատրաստի փխրեցուցիչը յուղով յուղել: Խմորի կեսը դնել տապակի մեջ: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում: Թխել կես ժամ: Պատրաստեք մի քանի տորթեր: Գումարը կախված կլինի յուրաքանչյուր տորթի հաստությունից:
Քայլ 3
Հաջորդը, պատրաստեք կրեմը: Finիրանը մանր կտրատել: Կրեմը հարել շաքարով (հարել մինչեւ խտացնել): Ավելացնել mascarpone պանիր, խառնել (ոչ խառնիչով): Ավելացնել թակած ծիրան, հարել:
Քայլ 4
Տորթը եփած է, թե ոչ, կարելի է ստուգել պատառաքաղով: Տորթի դուրս գալուց հետո հարկավոր է թողնել, որ սառչի: Սառեցրած տորթը կտրեք մի քանի մասի: Մի փոքր թրջեք ծիրանի օշարակով: Apիրանի փոխարեն կարող եք վերցնել բալ, ելակ և այլն: Ստացված կրեմի մի մասը հավասարապես տարածեք ամբողջ տորթի վրա: Coverածկեք մնացած ընդերքով, մի փոքր թրջեք օշարակով: Կրկնեք ընթացակարգը, մինչև օգտագործեք բոլոր տորթերը:
Քայլ 5
Հաջորդը, սկսեք զարդարել: Տորթի կողմերը յուղով յուղել, շաղ տալ քերած նուշով: Դասավորեք ելակները (կարող եք օգտագործել այլ կարմիր հատապտուղներ կամ մրգեր), լցնել նախապես պատրաստված տորթի ժելեի վրա: Դուք կարող եք զարդարել տորթը կրեմով: Պատրաստի տորթը դնել սառնարան:
