Հավի սրտի 5 հեշտ և արագ բաղադրատոմսեր

Բովանդակություն:

Հավի սրտի 5 հեշտ և արագ բաղադրատոմսեր
Հավի սրտի 5 հեշտ և արագ բաղադրատոմսեր

Video: Հավի սրտի 5 հեշտ և արագ բաղադրատոմսեր

Video: Հավի սրտի 5 հեշտ և արագ բաղադրատոմսեր
Video: Հավի սրտով համեղ ուտեստ / Блюдо из Куриных сердечек 2024, Երթ
Anonim

Հավի սրտերը տնային տնտեսուհիների շրջանում այդքան էլ սիրված չեն: Մինչդեռ դրանք շատ հարուստ են սպիտակուցներով, բայց գործնականում չեն պարունակում ճարպեր, ինչը նշանակում է, որ դրանք իդեալական մսի փոխարինող են դիետայի կամ առողջ սննդակարգի համար: Բացի այդ, դրանք նույնպես շատ համեղ են: Չե՞ս հավատում ինձ Պատրաստեք հավի սրտերի մի ուտեստ և ամեն ինչ ինքներդ կհասկանաք:

Հավի սրտի 5 հեշտ և արագ բաղադրատոմսեր
Հավի սրտի 5 հեշտ և արագ բաղադրատոմսեր

Շոգեխաշած հավի սրտեր

Բաղադրությունը:

- 800 գ հավի սրտեր;

- 2 սոխ;

- 1/3 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ;

- 1/2 թեյի գդալ աղ;

- բուսական յուղ:

Կլպեք սոխը, կտրեք կես օղակ և բարկացրեք բուսական յուղի մեջ, մինչև փափկի միջին կրակի վրա: Հավի սրտերից ողողեք թրոմբները և կտրեք ավելորդ ճարպը: Տեղափոխեք դրանք տապակի մեջ և տապակել 5-7 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով փայտե սպաթուլայի հետ: Կրակը իջեցրեք ցածր, ծածկեք կափարիչով և եփեք հավի սրտերը 20-25 րոպե: Նրանց համեմել աղով, բարձրացնել ջերմաստիճանը և ուտեստը մի փոքր կարմրել:

Հավի սիրտ քյաբաբ

Բաղադրությունը:

- 800 գ հավի սրտեր;

- 600 գ արքայախնձորի պալպ;

- 50 մլ ձիթապտղի յուղ;

- 25 մլ բալզամիկ քացախ;

- 1 մեխակ սխտոր;

- 1/4 թեյի գդալ սուսամբար;

- աղ:

Պտղամիսը բաժանեք երկու հավասար մասերի, մեկը կտրեք, իսկ մյուսը կտրեք եռանկյուն շերտերի: Միավորել բալզամիկ քացախը, ձիթապտղի յուղը, մանրացված սխտորը, սուսամբարն ու արքայախնձորի խյուսը: Հավի սրտերը քսել աղով և պատրաստել 20 րոպե պատրաստած խառնուրդի մեջ: Լարեք դրանք շամփուրի կամ փայտե շամփուրի վրա ՝ փոխարինելով արքայախնձորի կտորներով: Քյաբաբը խորովել կամ թխել ջեռոցում:

Հավի սրտի պաթե

Բաղադրությունը:

- 500 գ հավի սրտեր;

- 1 գազար;

- 1 սոխ;

- 100 գ կարագ;

- յուրաքանչյուրը 1/3 թեյի գդալ պղպեղ և չոր կոճապղպեղ;

- աղ:

Սոխը կեղևից ազատեք և մանր կտրեք, գազարը քերեք կոպիտ քերիչի վրա: 40 գ կարագ հալեցնել և բանջարեղենը մանրացնել: Ավելացնել սրտեր, պղպեղ, կոճապղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի և եփ գալ 15 րոպե միջին ջերմաստիճանում: Տապակածը սառեցրեք և մնացած կարագի հետ միասին մանրացրեք բլենդերի մեջ: Պաթը կես ժամով դրեք սառնարանում:

Հավի սրտերի խորտիկ աղցան

Բաղադրությունը:

- 500 գ հավի սրտեր;

- 4 հավի ձու;

- 2 լոլիկ;

- 30 գ կանաչ սոխ;

- 20 գ սամիթ;

- 2 tbsp. մայոնեզ և թթվասեր;

- աղ:

Հավի ենթամթերքը եփել մինչև փափկացնելը, ծալել քամոցով և կտրել շերտերով: Դժվար եռացրեք ձվերը և մաքրեք կեղևները: Կտրեք լոլիկները շերտերի, կանաչ սոխի ՝ 3-4 սմ խողովակների, ձվերի կիսաշրջանների մեջ, սամիթը մանր կտրատեք: Ամեն ինչ խառնեք գեղեցիկ աղցանի ամանի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում համեմեք մայոնեզով և թթվասերով և աղով:

Chickenերմ աղցան հավի սրտերով

Բաղադրությունը:

- 200 գ հավի սրտեր;

- 250 գ թակած կանաչ լոբի, կարող է սառեցվել.

- 2 բուլղարական պղպեղ;

- Այսբերգ գազարի 6 տերև;

- 1/2 թեյի գդալ կարրի;

- ձիթապտղի ձեթ;

Սոուսի համար.

- կես նարինջ;

- 50 մլ սոյայի սոուս;

- 1 թեյի գդալ մեղր

Քամեք նարնջի հյութը, խառնեք մեղրով և սոյայի սոուսով և 20 րոպե թրմեք այս մարինադի սրտերը: Կլպեք բուլղարական պղպեղը և կտրեք շերտերով: Տապակել լոբին ձիթապտղի յուղով 4-5 րոպե: Պատրաստեք պղպեղը նույն կերպ, բայց 2-3 րոպեում: Կաթսայի մեջ լցնել ավելի շատ յուղ և տապակել հավի սրտերը 5-7 րոպե, եփելու վերջում դրանք ցանել կարրիով և աղով: Ձեռքերով պոկեք «Այսբերգը» և ծածկեք հարթ ամանը: Խառնել տաք աղցանի բաղադրիչները և տեղադրել աղցանի տերևների վրա:

Խորհուրդ ենք տալիս: