Պելմենին ամենաառողջ սնունդը չէ, բայց դրանք, իհարկե, համեղ են և հեշտ պատրաստվող: Այս հոդվածում դուք կսովորեք մուլտիխոհարարի մեջ պելմենի պատրաստելու մի քանի հիանալի եղանակներ:
Դա անհրաժեշտ է
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գոլորշիով պատրաստման ռեժիմ, պարզ տարբերակ
Սա պելմենի պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհն է: Բավարար ջուր լցրեք մուլտիխոհարարական ամանի մեջ, սկսեք «Steam cooking» ռեժիմը, ժամանակը դրեք 10-15 րոպե (որքան շատ պելմենի, այնքան շատ ժամանակ եք դնում): Դրանից հետո սպասեք, որ ազդանշանը սկսի եռալ, բացեք կափարիչը և ցանկալի քանակությամբ պելմենի ավելացրեք եռացող ջրին, աղին և խառնեք: Սպասեք, մինչ հետհաշվարկը ավարտվի: Ազդանշանից հետո հանեք պելմենիները:
Քայլ 2
«Գոլորշու պատրաստում» ռեժիմում ՝ բուլյոնի խորանարդով և համեմունքներով
Եթե դուք հոգնել եք սովորական պելմենիայից, փորձեք դրանք եռացնել խորանարդ խորանարդով և համեմունքներով (հիանալի են պղպեղը, քրքումը, չորացրած սխտորը): Խորանարդի և համեմունքների շնորհիվ պելմենին ձեռք կբերի հաճելի երանգ, հիանալի բույր, և դրանց համային հատկությունները զգալիորեն կբարձրանան: Դուք պետք է պելմենի պատրաստել այնպես, ինչպես առաջին տարբերակում, միայն աղի փոխարեն պետք է ավելացնել փխրուն բուլյոնի խորանարդ և համեմունքներ:
Քայլ 3
«Տապակել» ռեժիմով ՝ յուղով
Ուտեստը յուրաքանչյուր ստամոքսի և յուրաքանչյուրի ճաշակի համար չէ, բայց շատ անսովոր և շատ համեղ է: Խրթխրթան կեղևով համեմված պելմենին հատկապես դուր կգա տղամարդիկ: Բավարար քանակությամբ արեւածաղկի ձեթ լցրեք բազմամշակման ամանի մեջ, միացրեք «Տապակել» ռեժիմը կամ «Տապակել յուղում» («Deep Fat») ռեժիմը, եթե առկա է: Timeամանակը `15-20 րոպե, կախված պելմենի քանակից: Սպասեք մի քանի րոպե, երբ ամանն ամբողջովին տաքանա, ապա դրան ավելացրեք սառեցված պելմենիները: Պելմենիները լավ տապակել բոլոր կողմերից `մինչև փխրուն, ոսկե դարչնագույն: Ի վերջո, համեմել աղով և պղպեղով և մատուցել:
Քայլ 4
«Թխում» ռեժիմի վրա ՝ թթվասերով և համեմունքներով
Սա պելմենի պատրաստելու առավել նուրբ և բավարարող տարբերակն է: Այն հարմար է սովորական ճաշի կամ ընթրիքի, ինչպես նաև հյուրերի համար: Պելմենին պետք չէ հալեցնել: Մուլտի եփուկի ամանի մեջ լցնել յուղը, այնուհետև լցնել պելմենի, աղ, ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները ՝ 100 - 150 մլ: ջուր և 3-4 tbsp. թթվասերի գդալներ: Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել: Միացրեք «Թխում» ռեժիմը 25-30 րոպե: Ազդանշանից հետո ուտեստը կարելի է մատուցել:
Բարի ախորժակ!
