Կարտոֆիլը բազմակողմանի բանջարեղեն է, որով կարելի է պատրաստել այն, ինչ ցանկանում է ձեր սիրտը: Ի վերջո, այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես լցոնիչ, այլև որպես անկախ ուտեստ: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում կարտոֆիլի տարտետներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոշոր կարտոֆիլ - 500 գ;
- - պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն - 250 գ;
- - գրուիր պանիր - 300 գ;
- - սխտոր - 1 մեխակ;
- - կաթ - 100 մլ;
- - աղ;
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դատարկեք սեղանը, շաղ տալ ալյուրով և պատրաստի շերտավոր խմորեղենը գլորել բարակ շերտով: Ստացված շերտից կտրեք 6 շրջանակ, որի տրամագիծը 5-6 սանտիմետր է: Տեղադրեք խմորի գավաթները հատուկ տորթերի մեջ:
Քայլ 2
Թիթեղների մեջ խմորը պետք է ծածկված լինի մագաղաթով, և դրա վրա դրվում են լոբի: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և խմորը ուղարկեք այնտեղ: 15 րոպե հետո հանեք այն, սառը և հանեք լոբին և մագաղաթը: Անհրաժեշտ չէ վառարանն անջատել:
Քայլ 3
Կարտոֆիլով արեք հետևյալը. Լվացեք, կլպեք և կտրեք խորանարդի մեջ: Դրանից հետո ջուրը լցրեք կաթսայի մեջ, եռացրեք և այնտեղ դրեք թակած կարտոֆիլը: Եփել 15 րոպե, ապա տեղափոխել քամոց:
Քայլ 4
Հաջորդը, սխտորը մանրացրեք և պանիրը քերիչով անցկացրեք կոպիտ քերիչի վրա: Խաշած կարտոֆիլը պետք է մանրացված լինի խյուս վիճակում և դրան ավելացնել կաթ, պանիր և սխտոր: Հիշեք նաև խառնուրդը համեմել աղով և պղպեղով: Ստացված լցոնումը տեղափոխեք կաղապարների մեջ և դրեք նախապես տաքացրած վառարանում 10 րոպե: Կարտոֆիլի tartlets պատրաստ են:
