Պիցցան շատերի սիրված կերակուրն է: Կան շատ պիցցա բաղադրատոմսեր: Ստորեւ բերված է անսովոր պիցցայի բաղադրատոմսը ապխտած սաղմոնով:
Բաղադրությունը:
- 750-800 գ սաղմոն (այն պետք է ապխտած լինի);
- ½ կգ հատուկ պիցցա խմոր;
- 1, 5 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- պանրի սերուցք `ըստ ճաշակի;
- ½ սամիթի գդալ;
- 2 թեյի գդալ կապեր
- ½ միջին սոխ:
Նախապատրաստում:
- Առաջին քայլը խմոր պատրաստելն է: Եթե չեք ուզում խառնաշփոթ լինել դրա հետ, ապա խանութում կարող եք պատրաստի գնումներ կատարել: Եվ եթե ցանկություն կա, ապա միանգամայն հնարավոր է այն պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով: Դրա համար բացարձակապես ցանկացած բաղադրատոմսը հարմար է:
- Հաջորդը, դուք պետք է քսեք թխում թերթիկը արեւածաղկի ձեթով: Դրանից հետո խմորը փաթաթեք գլանով և դրեք թխում թերթիկի մեջ, որպեսզի փոքր կողմեր ստանաք: Հաջորդը, վերցրեք սովորական պատառաքաղ և խմորը մի քանի վայրում խայթեք:
- Theեռոցը տաքացրեք 400 աստիճանով և մեջը դրեք թխում թերթիկ: Խմորը այնտեղ պետք է թխվի մոտ 15 րոպե: Դրա վրա փխրուն և ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքը ձևավորվելուց հետո թխում թերթիկը հանվում է վառարանից: Այնուամենայնիվ, խմորը պետք է համակարգված ստուգվի թխելու ընթացքում, հակառակ դեպքում հավանական է, որ այն այրվի:
- Դրանից հետո ձեզ հարկավոր է պիցցայի խմորի ներքեւի մասը պատել նախապես պատրաստված պանրի կրեմով: Այս դեպքում այս կրեմի շերտը պետք է լինի բավականաչափ խիտ:
- Ձկները պետք է կտրվեն փոքր կտորների: Եվ դրանից հետո այն պետք է դրվի բավականին հավասար շերտով պանրի կրեմի վրա: Նախապես պատրաստված կապարները նույն կերպ են շարված:
- Հաջորդը գալիս է սոխի շերտ, կտրված բարակ կես օղակների մեջ: Պիցցայի գագաթին, եթե ցանկանում եք, կարող եք շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով և լցնել կիտրոնի հյութով: Եվ վերջ, ձեր ապխտած սաղմոնով պիցցան պատրաստ է, և ձեզ հարկավոր չէ այն թխել:
- Մատուցելուց առաջ նման պիցցան պետք է զգուշորեն կտրել կտորների: Wishանկության դեպքում վերևում կարող եք առատորեն շաղ տալ պիցցան քերած պանիրով:
