Անամսեղ լանչի կամ ընթրիքի լավ գաղափարը թթվասերի և սխտորի սոուսի մեջ մակարոնեղենն է ՝ թարմ բույսերով: Կարող եք օգտագործել ոչ միայն մակարոնեղենի եղջյուրներ, այլև սպագետտի կամ տալիատել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 170 գ մակարոնեղեն;
- - 1 մեծ փունջ կանաչ սոխ;
- - 1/2 բաժակ հավի արգանակ (կարող եք խորանարդից);
- - 150 գ թթվասեր `20% յուղայնությամբ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 1 փոքր կտոր կարագ;
- - աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Արգանակի խորանարդը քանդել և ծածկել տաք ջրով (1 բաժակ), հարել մինչև խորանարդը միատարր լինի և ամբողջովին լուծարվի: Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է կես բաժակ:
Քայլ 2
Լվանալ սոխը հոսող ջրի տակ, թափահարել կաթիլները, չորացնել չորացրած (կարող ես քսել թղթե սրբիչներով): Կտրեք փոքր օղակների մեջ: Մատուցելու համար մի փոքր դրեք սոխը:
Քայլ 3
Հալեցնել կարագը տապակի մեջ: Ավելացրեք կանաչ սոխի օղակները և մի փոքր եփեք, խառնելով փայտե սպաթուլայով:
Քայլ 4
Լցնել հավի արգանակի մեջ, ավելացնել թթվասեր: Մաքրել սխտորը, կիսով չափ կիսել, դուրս բերել կանաչ կենտրոնը: Կտրել մեխակները կամ անցնել մամլիչով: Թավայի մեջ ավելացնել թթվասերով և սոխով: Խառնել և եփ գալ, որպեսզի ստացվի հարթ սոուս:
Քայլ 5
Մակարոնեղենը եռացրեք աղած ջրի մեջ փաթեթի ցուցումների համաձայն, մինչև դրանք դառնան ալ-դենտե: Տեղադրել քամոցով և քամել:
Քայլ 6
Մակարոնեղենը թթվասերի սոուսին ավելացրեք տապակի մեջ, խառնեք և մի փոքր թրջեք:
Քայլ 7
Տեղադրեք մակարոնեղենը թթվասերով և սխտորի սոուսով բաժանել բաժակների վրա և ցանել մի կողմ դրած թակած կանաչ սոխը: Immediatelyառայել անմիջապես:
