Pollock- ը եզակի ձուկ է: Այն ոչ միայն համեղ է, այլեւ գրեթե ոսկորներ չի պարունակում, այդ իսկ պատճառով շատ ժամանակակից տնային տնտեսուհիներ սիրում են այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - pollock ֆիլե;
- - աղ;
- - պղպեղ;
- - աղացած չոր սխտոր;
- - կիտրոնի հյութ;
- - 1 հավի ձու;
- - ալյուր;
- - մայոնեզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պոլլոկ պատրաստելու համար նախ անհրաժեշտ է մաքրել այն կեղեւից և կտրել այն: Եթե երկար ժամանակ չեք սիրում ձկան հետ շփվել, ապա կարող եք գնել պոլոկ ֆիլե, որը պետք է կտրել ընդամենը մոտ երեք սանտիմետր հաստությամբ կտորների:
Քայլ 2
Վերցրեք խորը ափսե, ավելացրեք սեւ պղպեղ, չորացրած սխտոր, աղ և մայոնեզ: Թակած ձուկը դրեք մարինադի հետ ամանի մեջ և թողեք ներծծվի մոտ կես ժամ: Որոշ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են մարինադին ավելացնել կիտրոնի հյութ կամ նույնիսկ կրաքարի սեպեր: Բացի այդ, եփելիս կարելի է ավելացնել մեկ հավի ձու:
Քայլ 3
Ալյուրը լցնել առանձին հարթ ափսեի մեջ (կարող եք փոխարինել սովորական հացի փշրանքներով): Ընկղմեք յուրաքանչյուր կտոր ձուկ դրա մեջ և տապակել այն տաք յուղով տապակի մեջ: Որպեսզի ձուկը չայրվի և ամբողջովին տապակվի, այն պետք է եփվի միջին ջերմության վրա ՝ փակ խուփով:
