Հարուստ, անուշաբույր, սննդարար և շատ համեղ ուտեստ ՝ մորթյա վերարկուի տակ խոզի միս: Այս ուտեստը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, և դրանցից յուրաքանչյուրն էլ յուրօրինակ է յուրովի: Փորձեք մսի այս բաղադրատոմսը, այն ձեզ դուր կգա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ խոզի միս,
- - 1 կարտոֆիլ,
- - 0.5 սոխ,
- - 0, 5 լոլիկ,
- - 15 գ կոշտ պանիր,
- - 20 գ մայոնեզ,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ խոզի միսը և կտրել շերտ (1 սմ հաստ) հատիկի միջով: Մսի յուրաքանչյուր կտոր փաթեթավորեք պլաստմասե մեջ և հարեք: Բաղադրիչները նախատեսված են երկու մատուցումների համար, եթե դուք պատրաստում եք մեծ ընկերության համար, ապա ավելացրեք ապրանքների քանակը:
Քայլ 2
Թխում ուտեստը քսել մի փոքր բուսական յուղով: Մսը յուղով յուղել և դնել կաղապարի մեջ, համեմել աղով և սեւ պղպեղով:
Քայլ 3
Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը, ապա կոպիտ քերել:
Քայլ 4
Խոզի վրա քերած կարտոֆիլ դրեք, միսը հարթացրեք:
Քայլ 5
Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Լոլիկը կտրեց շերտ: Դրեք սոխը կարտոֆիլի վերին մասում, դրեց լոլիկը, համեմեք աղով և սեւ պղպեղով:
Քայլ 6
Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Միս պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած կոշտ պանիր (պարմեզանն ավելի համեղ է): Միսը մորթյա վերարկուի տակ շաղ տալ պանրով: Յուղել պանրի շերտը մայոնեզով:
Քայլ 7
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Մսով կերակրատեսակը փայլաթիթեղով ծածկեք և դրեք ջեռոցում: Թխել 40 րոպե, այնուհետև հեռացնել փայլաթիթեղը և շագանակագույն պանրի ընդերքը: Մուրճով ծածկված խոզի միսը մատուցեք թարմ բանջարեղենային աղցանով բաժանված ափսեներում: Մատուցելուց առաջ զարդարեք սամիթի կամ մաղադանոսի ճյուղերով:
