Lesnaya Polyana աղցանն աննկատ չի մնա տոնական սեղանին: Դրա բնօրինակ տեսքը ՝ կանաչիով շրջապատված կոկիկ սնկերի գլխարկներ, ոչ միայն կառաջացնի ձեր հյուրերի հետաքրքրությունը, այլեւ կբացարկի նրանց ախորժակը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- - 1 բանկա թթու սունկ կամ մեղրի ագարիկներ;
- - 400 գ հավի ֆիլե;
- - 400 գ պանիր;
- - 3 կարտոֆիլ;
- - 2-3 թթու վարունգ;
- - 3 հավի ձու;
- - 200 գ մայոնեզ;
- - 400 գ կանաչի;
- - աղ
- աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտորով թաղանթով շարեք հարթ ներքևի խորը ափսեը: Ֆիլմի փոխարեն, ճաշատեսակների պատերը կարող են մանրակրկիտ յուղել բուսական յուղով: Խտացրեք աղաջուրը սնկով բանկայից: Այս աղցանի համար ընտրեք շամպինիոն, մեղր սունկ կամ այլ ուժեղ, ամբողջական թթու սունկ: Սունկը սերտորեն ծալեք միմյանց վրա ափսեի մեջ, ոտքերը վեր:
Քայլ 2
Նյութի մանր կտրտեք մաղադանոսը, սամիթը, կանաչ սոխը և շաղ տալ սնկով: Կանաչները մի փոքր սեղմեք ձեր ձեռքերով դեպի նախորդ շերտը: Պետք է շատ կանաչապատում լինի, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի սնկերի շերտը: Սնկով ոտքերը չպետք է ցույց տան կանաչ շերտի միջով: Կանաչները աղցանին տալիս են յուրօրինակ տեսք ՝ անտառի կանաչապատում կանաչ խոտի նմանակելով:
Քայլ 3
Հավի ձվերը եփել պինդ խաշած, կեղևազերծել և կտրել փոքր խորանարդի: Հավի կրծքամիսը և կարտոֆիլը եփել առանձին, մինչև քնքուշ:
Քայլ 4
Հաջորդ շերտը դրեք կանաչիների վրա `մանրացված ձու: Լրացրեք մայոնեզով և տարածեք գդալով:
Քայլ 5
Հավի ֆիլեը փոքր կտորների կտրեք և դրեք մայոնեզի գագաթին: Հավի հետ միասին կարող եք աղցանի մեջ դնել խաշած երշիկ, խոզապուխտ կամ նույնիսկ խաշած տավարի միս: Մարինացված կամ թթու վարունգը բարակ շերտերով կտրատել, աղը թույլ ճզմել և տեղադրել մսի շերտի գագաթին: Թթու վարունգի փոխարեն կարող եք թարմ վերցնել: Վարունգը քսել մայոնեզով:
Քայլ 6
Խաշած կարտոֆիլը խորանարդել կամ քերել կոպիտ քերիչի վրա, ապա հաջորդ շերտը զգուշորեն դնել աղցանի վրա: Addանկության դեպքում ավելացնել աղը և համեմել աղացած սեւ պղպեղով: Միջին քերիչի վրա քերել պինդ պանիրը և վրան կարտոֆիլ ցանել:
Քայլ 7
Թողեք աղցանը 2-3 ժամ թրմվի սառնարանում: Theածկեք աղցանը մեկ այլ խորը գավաթով որպես կափարիչ և կտրուկ շարժումով շրջեք այն գլխիվայր ՝ ամանը ամուր սեղմելով: Ingգուշորեն մաքրեք սննդի թաղանթը: Սունկի շերտը այժմ ամենաբարձր շերտն է: Herbsարդարեք խոտաբույսերով, ինչպես ցանկանում եք:
