Կանաչ ոլոռով ապուրը բրնձով և կոլոլակներով միաժամանակ թե՛ սրտացավ է, թե՛ թեթև: Խայտաբղետ տեսքը հիանալի համընկնում է հարուստ համի հետ: Այս ապուրը պատրաստելու համար լավագույնն այն է, որ օգտագործեք թարմ կանաչ ոլոռ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ խոզի միս
- - 100 գ բրինձ
- - աղ
- - ռեփի յուղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - 250 գ կանաչ ոլոռ
- - սամիթ
- - սոյայի սոուս
- - 1 ձու
- - 2 մեխակ սխտոր
- - 2 լիտր հավի արգանակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել բրինձը ջրով ՝ 1: 2 հարաբերակցությամբ և եփել այնքան ժամանակ, երբ աղի ջրի մեջ նուրբ լինի: Հեղուկը պետք է գրեթե ամբողջությամբ եռա:
Քայլ 2
Նյութի մանր կտրատել սխտորը և տապակել յուղի մեջ: Մսը կտրեք փոքր կտորների և խառնեք ձվի հետ: Ձևավորեք փոքր կոլոլակների:
Քայլ 3
Պատրաստի հավի արգանակը լցնել կաթսայի մեջ: Եռացնել: Ավելացնել թարմ կանաչ ոլոռ, կոլոլակ, բրինձ և սխտոր: Ապուրը պետք է եփվի 20-30 րոպե: Dishաշատեսակը մատուցելուց առաջ համեմեք թթվասերով և սամիթով:
