Բոլորն էլ գիտեն, որ Maslenitsa շաբաթը շատ շուտով կսկսվի, և, ինչպես գիտեք, համեղ նրբաբլիթների ժամանակն է: Եվ եթե ճիշտ ժամանակին ձեր սառնարանում կաթնամթերք չեք գտնի, ապա իմացեք, որ նրբաբլիթները կարելի է եփել ջրի մեջ: Սա հենց այն է, ինչի մասին ես ձեզ կպատմեմ այս հոդվածում:
Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- Mերմ ջուր - 1,5 բաժակ
- Ալյուր ամենաբարձր դասարանի - 1 բաժակ,
- Ձու - 2 հատ;
- Սեղանի քացախ - 1 tbsp. լ.
- Սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
- Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.,
- Շաքար - 3 tbsp. լ.
- Աղ - 2 կամ 3 պտղունց:
Նրբաբլիթ պատրաստելու համար կատարեք հետևյալը.
- Դեղնուցն առանձնացրեք սպիտակուցից: Սպիտակներն ու շաքարավազը լավ հարել: Դեղնուցները մի կողմ դրեք, հետո ձեզ պետք կգան:
- Աղ ավելացնել և նորից խառնուրդը լավ հարել մինչև այն փափկամազ դառնա (ավելի լավ է դա անել բլենդերով): Խառը սպիտակուցը և շաքարավազը աղով թողնում ենք մի կողմ:
- Առանձին ամանի մեջ խառնեք մի բաժակ ջուր և ալյուր: Մենք խառնվում ենք: Հաջորդը, մեկ այլ բաժակ ջուր ավելացրեք: Խառնել սա և ավելացնել սպիտակուցների, շաքարի և աղի զանգված: Ամեն ինչ լավ ծեծեք, մինչ կույտերն անհետանան:
- Հաջորդը, խմորի մեջ ավելացնել հարած դեղնուցները: Ամեն ինչ խառնել, ավելացնել բուսական յուղ և կրկին հարել:
- Մենք սոդան մարում ենք քացախով և խառնում խմորի հետ: Խառնել ամեն ինչ և հանել զանգվածը 15 րոպե եփելու համար. Ամեն ինչ խառնել նախքան նրբաբլիթ պատրաստելը: Մի անհանգստացեք, եթե խմորը մի փոքր խիտ է:
- Հաջորդը թխել բլիթները տապակի մեջ, որը յուղված է բուսական յուղով, մինչև քնքշություն:
Onրի վրա համեղ նրբաբլիթները պատրաստ են: Նման նրբաբլիթները կարող եք եփել ինչպես Shrovetide- ի, այնպես էլ սովորական օրվա համար:
