Easterատկի սեղանի հիմնական զարդը Easterատկի տորթն է, որը կոչվում է Easterատիկ: Ինքներդ տանը պատրաստեք տորթ, խնդրում ենք ձեր սիրելիներին, չնայած այն բանին, որ այս քրիստոնեական տոնի նման խմորեղենները առաջարկվում են խանութներում:
Դա անհրաժեշտ է
- Մի քանի զատկական տորթերի համար.
- - 1 բաժակ կաթ
- - 1 բաժակ շաքար
- - 50 գ հում խմորիչ
- - 10 ձվի դեղնուց
- - մի տուփ (200 գ) կարագ
- - 1 կգ ալյուր
- - վանիլին `ըստ ճաշակի
- - աղ 1/2 թեյի գդալ
- Սպիտակ ջնարակի համար.
- - 1 tbsp. շաքարի փոշի
- - 3 tbsp. ջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք պատրաստելու ենք Easterատկի տորթեր խմորիչ խմոր օգտագործելով: Կաթը մի փոքր տաքացրեք և մեջը նոսրացրեք խմորիչը և 1 ճաշի գդալ շաքար: Ավելացնել 1 բաժակ մաղած ալյուր: Սպասեք, մինչեւ խմորը փրփրի:
Քայլ 2
Ձվի դեղնուցները տրորեք մնացած շաքարի կեսով, ավելացնել աղը և լավ հարել:
Քայլ 3
Ձվի զանգվածը միացրեք կաթով, ապա հունցեք խմորը, փոքր մասերում ավելացնելով ալյուր, ավելացնել նաև վանիլին ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Ստացված Easterատկի տորթի խմորը 2 ժամ տաք տեղում դրեք, թողեք բարձրանա: Դրա ծավալը երկու անգամ ավելացնելուց հետո ակտիվացրեք ՝ ավելացնելով շաքարավազ և փափկեցրած կարագ: Հունցել այնքան, մինչեւ Easterատկի խմորը լինի հարթ և կպչուն:
Քայլ 5
Theատկի տորթերի ձևերը յուղել բուսական յուղով և լրացնել խմորով մեկ երրորդը: Տեղադրեք տաք տեղում `ապացուցելու համար:
Քայլ 6
Երբ խմորը բարձրանում է, տորթերը դնել տաք վառարանում ՝ թխելու համար: Լուցկիով ստուգեք թխելու պատրաստակամությունը, եթե դրա վրա հում խմոր չկա, հանել տորթերը:
Քայլ 7
Թող սառչեն ամբողջությամբ և զարդարեն վերևից ցրտահարված կամ հարած սպիտակուցներով: Շաղ տալ գունավոր շաքարով կամ պատրաստի Easterատկի շաղ տալով:
Քայլ 8
Պաղպաղակ պատրաստելու համար 3 ճաշի գդալ ջուր լցրեք 1 բաժակ շաքարի փոշու մեջ, եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծվի, և խառնուրդը թանձրանա:
