Բազմաթիվ գուրմանների գրավում է հաճելի նարնջի լիկյորը Cointreau- ն: Խմիչքի հիմնական առանձնահատկությունը հասած նարինջի և շաքարի հետաքրքիր համադրությունն է: Լիկյոր պատրաստելու բնօրինակ բաղադրատոմսը հնարավոր չէ գտնել, քանի որ այն պահպանվում է առավելագույն վստահությամբ: Բայց գինեգործները ելք գտան և մշակեցին մի քանի մեթոդներ, որոնք թույլ են տալիս կրկնել այս հայտնի նարնջի ըմպելիքը տանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - օղի - 1/2 լ
- - հասած նարինջ - 3 հատ,
- - ջուր - 400 մլ,
- - շաքար - 400 գրամ,
- - դարչին - 1 փայտ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք նարինջները լվանում ենք հոսող ջրի տակ:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ լցնել 400 մլ ջուր, ավելացնել 400 գրամ շաքար, դնել միջին ջերմության վրա: Ակտիվացրեք օշարակը, որպեսզի չվառվի: Շաքարը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի: Հեռացրեք պատրաստի օշարակը կրակից:
Քայլ 3
Հեռացրեք վերին մաշկը (համը) նարինջներից: Կտրեք համը փոքր կտորների և տեղափոխեք այն շաքարի օշարակի մեջ, խառնեք: Ավելացրեք դարչինի փայտ (եթե դարչինը շատ չեք սիրում, առանց դրա կարող եք լիկյոր պատրաստել):
Քայլ 4
Ranզմեք հյութը նարինջի խառնուրդից, որը մենք լցնում ենք կաթսայի մեջ: Թողեք այն եփել տասը րոպե:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ լցնել օղին: Լավ խառնել, հեղուկ զանգվածը լցնել բանկայի մեջ, որը սերտորեն փակ է:
Քայլ 6
Մենք խմիչքի հետ պահածոը դնում ենք զով տեղում (գերադասելի է մութ) չորս օրվա ընթացքում: Թափահարեք լիկյորի բանկա ամեն օր:
Քայլ 7
Չորս օր անց խմեք հեղուկը երկու կամ երեք շերտերով: Gտման ժամանակ շղարշը կեղտոտվում է, այնպես որ դուք պետք է փոխեք այն:
Քայլ 8
Մենք լիկյորը լցնում ենք մաքուր և չոր շշերի մեջ: Մենք խմիչքը հեռացնում ենք հինգ օրվա ընթացքում զով տեղում: Եթե ուզում եք ավելի խիտ խմիչք, շշերը թողեք մեկ շաբաթ զով, մութ տեղում:
