Մարմարեդը բոլորի սիրած նրբությունն է: Անհրաժեշտ չէ այն գնել խանութից: Ես առաջարկում եմ այս ուտեստը տանը պատրաստել հատապտուղներից, ինչպիսիք են ազնվամորին: Տնական մարմելադը ոչ մի վատ բան չի լինի, քան գնվածը, ընդհակառակը ՝ ավելի լավ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ազնվամորի - 500 գ;
- - շաքար - 1 բաժակ;
- - կիտրոնաթթու դանակի հուշում;
- - պեկտին - 2 պարկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theգուշորեն տեսակավորեք ազնվամորիները: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի ավելորդ տերևները և այլ բեկորներ հեռացվեն: Դրանից հետո զգուշորեն դրեք ազատ կաթսայի մեջ: Լրացրեք ջրով այնպես, որ այն միայն ծածկում է հատապտուղը: Այս տեսքով դրեք այս զանգվածը վառարանի վրա և եփեք 2-3 րոպե: Դրանից հետո ազնվամորիը քսեք մաղով:
Քայլ 2
Արդյունքում մի փոքր խիտ ազնվամորի զանգվածը դնել չամրացված ամանի մեջ: Դրանից հետո դրան ավելացրեք հետևյալ բաղադրիչները. Հատիկավոր շաքար, պեկտին և կիտրոնաթթու: Խառնել ամեն ինչ, ինչպես պետք է: Ստացված խառնուրդը դրեք կրակի վրա: Եփել այն մինչեւ խիտ, այսինքն ՝ մոտ 10 րոպե: Եթե ժամանակի այս քանակը բավարար չէ, ապա եփեք մի քանի րոպե ավելի երկար:
Քայլ 3
Քսեք թխում սկուտեղը մի փոքր արեւածաղկի ձեթով: Դրանից հետո լցրեք ազնվամորի խիտ զանգվածը դրա մեջ: Նրբորեն տարածեք այն ամբողջ մակերևույթի վրա, որպեսզի ստանաք 2 սանտիմետրից ոչ ավելի հաստ շերտ: Ապագա մարմելադը այս ձևով թողեք սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև ամբողջովին պնդանա:
Քայլ 4
Raգուշորեն սառեցված ազնվամորու զանգվածը կտրեք տարբեր ձևերի փոքր կտորների: Դրանից հետո յուրաքանչյուրը գլորում է հատիկավոր շաքարի մեջ: Ազնվամորու մարմելադը պատրաստ է:
