Մարդու մարմնի համար միսը ֆոսֆորի, ինչպես նաև վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի հիմնական աղբյուրներից է: Աղացած միսով կարելի է պատրաստել մի շարք համեղ և սննդարար ուտեստներ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կոտլետներ խոտաբույսերով.
- միս - 500-600 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կանաչիներ
- Կազակական ոճի ռիթմեր.
- հորթի միս - 250 գ;
- խոզի միս - 250 գ;
- բրինձ - 1 բաժակ;
- տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ;
- պանիր - 50 գ
- Աղացած միս բներ:
- միս - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կիվի - 2 հատ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 100 գ;
- պանիր - 100 գ
- Կոլոլակ պանրով և սնկով.
- խոզի միս - 250 գ;
- տավարի միս - 250 գ;
- պանիր - 200 գ;
- շամպինիոն - 100 գ;
- սերուցք - 200 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կանաչով կոտլետներ Սոխը մաքրեք սոխից, մսի հետ միասին անցեք մսաղացով: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Լվանալ թարմ խոտաբույսերը, չորացնել թղթե սրբիչով և մանր կտրատել:
Քայլ 2
Աղացած միսին ավելացնել հում ձու և թակած մաղադանոս, խառնել: Ստացված զանգվածից ձևավորեք փոքր կարկանդակներ: Տապակը տաքացրեք բուսական յուղով: Կոտլետները գլորեք պաքսիմատի մեջ և տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Կազակական ոճի կոլոլակ Կոմբայնում մանրացրեք կամ մանրացրեք հավասար քանակությամբ հորթի միս և խոզի միս: Ավելացնել կաթով թաթախված հաց: Համեմել աղով և պղպեղով: Խառնել և ձուլել 2 սմ հաստությամբ կոլոլակները:
Քայլ 4
Պատրաստեք փխրուն բրնձի շիլա ՝ ջրի մեջ տոմատի մածուկ ավելացնելով: Տեղադրեք այն տապակի մեջ, յուղված հալված յուղով: Վրան դնել նախապես տապակած կոլոլակները: Շաղ տալ քերած պանիրով և 10-15 րոպե տաքացնել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 5
Աղացած միսի բները Միսը մանրացրեք կոմբայնի մեջ: Նյութի մանր թակած սոխն ու հավի ձուն ավելացնել: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 6
Աղացած միսը մանրակրկիտ խառնել և ձևավորել կոլոլակ: Տապակել բուսական յուղով: Դրանից հետո փայլաթիթեղի վրա դրեք բների տեսքով: Վերևից դրեք արքայախնձորի կտորներ, կիվի և պանրի կտորներ: Փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և խորովել:
Քայլ 7
Պանիրով և սնկով կոլոլակներ անցեք խոզի միսը և տավարի միսը սրճաղացով: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Ավելացնել հավի ձուն և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 8
Կտրեք պանիրը 1 սմ լայնությամբ խորանարդի մեջ: Պլաստիկ ծածկոցով պատրաստեք աղացած մսի տորթ: Պանիրը դրեք մեջտեղում և կոլոլակ կազմեք:
Քայլ 9
Պատրաստել սոուսը: Կտրեք սունկը, տապակել բուսական յուղի մեջ և ավելացնել կրեմ: Եռացնել և հանել կրակից: Պատրաստի կոլոլակները տեղադրեք թխում թերթիկի վրա և լցրեք սնկով սոուսի վրա: Տեղադրել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում 30-40 րոպե:
