Կան շատ քյաբաբ մարինադի բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում են բնօրինակ բաղադրիչներ: Տարբերակներից մեկը խորովածը կոլայով մարինացնելն է: Միսը փափուկ և համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ խոզի միս,
- - 1 կարմիր սոխ,
- - 3 կիտրոն,
- - 1 լ Կոկա Կոլա,
- - 500 մլ հանքային ջուր,
- - 4 դափնու տերև,
- - 2 տոպրակ խորովածի համեմունք,
- - ծովային աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեծ կաթսայի մեջ լցնել մեկ լիտր կոլա և կես լիտր հանքային ջուր (ընտրեք հանքային ջուր ՝ ըստ ձեր ճաշակի):
Քայլ 2
Կարմիր սոխը խոշոր օղակների մեջ կտրեք: Կիտրոններից քամեք հյութը: Կաթսայի մեջ լցնել սոխը կոլա և հանքային ջրով, ավելացնել կիտրոնի հյութ, դափնու տերևներ և երկու տոպրակ քյաբաբի համեմունք, համեմել աղով և լավ հարել:
Քայլ 3
Միսը ողողեք, մի փոքր չորացրեք և կտրեք միջին շերտերի, յուրաքանչյուր կտորի լայնությունը 1,5 սմ է:
Քայլ 4
Տեղադրել մսի կտորները պատրաստված մարինադի մեջ: Theնշումը դրեք և միսը թողեք մարինացվի 12 ժամ: Գիշերվա համար խորովածի պատրաստում պատրաստելը ամենահարմարն է:
Քայլ 5
Նախքան շիշ քյաբաբ պատրաստելը, միսը հեռացրեք մարինադից: Մարինադը քամեք մաղով կամ շոռակարկղով:
Քայլ 6
Պատրաստեք ածուխները քյաբաբի համար: Միսը եփեք մետաղալարով, ժամանակ առ ժամանակ շրջեք այն և լցրեք մարինադի վրա: Desiredանկության դեպքում քյաբաբը կարելի է եփել շամփուրի վրա, այս դեպքում միսը մանր կտորների կտրատել (կտորների չափն ըստ ճաշակի) և մարինացնել, ինչպես նկարագրված է վերևում: Serառայել պատրաստի քյաբաբ սոուսով, թարմ խոտաբույսերով և բանջարեղենով:
