Դեղձի ջեմը զարմանալի ապրանք է, որը հիշեցնում է ամառային արեւոտ օրերը: Սա ոչ միայն համեղ ջեմ է, այլ ձմեռային դեպրեսիայի իրական բուժում: Մեկ գդալը բավական է ձմռանը ձեզ ուրախացնելու համար: Հետեւաբար, եթե ձեր պարտեզում դեղձ չի աճում, գնեք մեկ կիլոգրամ և անպայման պատրաստեք դեղձի ջեմ ձմռան համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - դեղձ - 1 կիլոգրամ
- - շաքար - 700 գրամ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Համեղ ջեմ պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել հասած կոշտ դեղձ: Լվացեք դրանք և մի քանի րոպե տեղադրեք խմորի սոդայի լուծույթի մեջ: Դա անելու համար օգտագործեք մեկ թեյի գդալ խմորի սոդա մեկ լիտր ջրի համար: Դրանից հետո ողողել պտուղը սառը ջրի տակ և չորացնել սրբիչի վրա:
Քայլ 2
Ձմռանը դեղձի մուրաբա պատրաստելու համար մրգերը կիսով չափ կիսեք և հանեք փոսը: Դեղձը դնել ջեմ կաթսայի մեջ և ծածկել շաքարով: Մի քանի անգամ թափահարեք դեղձի ամանը և թողեք դեղձերը 10-12 ժամ: Այս ընթացքում շաքարը կլուծվի և օշարակ կտա:
Քայլ 3
Դեղձի ջեմը դնել թույլ կրակի վրա, եռացնելուց հետո, նրբորեն խառնել և թողնել եփվի հինգ րոպե: Jamեմ պատրաստելու լավագույն միջոցը փուլ առ փուլ եփելն է: Հետեւաբար, ջեմը պետք է պահվի տաս ժամ, իսկ հետո կարճ ժամանակ եփվի:
Քայլ 4
Դեղձի ջեմը լուծելուց հետո կրկին եփեք: Թող դեղձերը եփվեն եւս հինգ րոպե: Դրանից հետո ստուգեք դեղձի ջեմը պատրաստակամության համար: Անհրաժեշտության դեպքում կրկնել ևս մեկ քայլ ՝ կարգավորում և եփել: Եվ այնուհետև ջեմը տեղափոխեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ և գլորեք:
