Ձմռանը շատ հաճելի է խմել թեյով ջեմով, որը պատրաստվում է ամռանը հատապտուղներից, մրգերից կամ մրգերից: Հանգստացեք դեղձի համեղ պահածոյից:
Դա անհրաժեշտ է
- - դեղձ
- - շաքարավազ
- - կիտրոն
- - դարչինի փայտ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք դեղձը պատրաստելու համար: Դա անելու համար լավ լվացեք դրանք, հանեք ոսկորը: Դեղձը կտրեք միջին չափի սեպերի մեջ և կտորները դրեք մետաղական ամանի մեջ: Փոքր պտուղները կարելի է եփել ամբողջությամբ, առանց խոռոչի, առանց խոռոչի, կիսով չափ կիսել: Դեղձի կտորները կարող եք ատամնափայտով ծակել, որպեսզի օշարակը թրջվի:
Քայլ 2
Պատրաստեք այն ուտեստները, որոնցում պատրաստելու եք դեղձը: Intoուր լցրեք դրա մեջ և կրակի վրա դրեք: Շաքարը լուծեք ջրի մեջ: Պատրաստեք օշարակը արագությամբ `1 կգ դեղձի, 2 բաժակ ջրի և 1-1, 2 կգ շաքարի համար: Խառնուրդը պետք է հասցնել եռման, այնուհետև եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Ավելի հաճախ խառնել, որպեսզի օգնի լուծարել շաքարը:
Քայլ 3
Կիտրոնը ճզմեք ՝ հյութը պատրաստելու համար: Կիտրոնի հյութ ավելացնել ջեմին, ամեն ինչ եռացնել, եռացնել կես ժամ: Պատրաստի դեղձի ջեմում պտուղները պետք է լինեն թափանցիկ: Խոհարարության ավարտից հետո կրակը նվազեցրեք նվազագույնի, հանեք դարչինի փայտը:
Քայլ 4
Ստերիլացրեք բանկաներն ու կափարիչները: Դա անելու համար մոտավորապես կես ճանապարհին մի փոքր կաթսա ջուր լցրեք, կափարիչներն իջեցրեք եռացող ջրի մեջ: Բանկաները պահեք գոլորշու վրա մոտ մեկ րոպե, ապա լցրեք դրանք ջեմով և ամուր ձգեք կափարիչները:
Քայլ 5
Շրջեք ջեմով լցված բանկաները գլխիվայր, դրեք կոշտ մակերեսի վրա: Այնպես որ պահեք դրանք մինչև ամբողջովին սառչեն: Տեղադրել ջեմը զով տեղում, որպեսզի այն պահի մինչ ձմեռ:
