Մարտի 8-ը շատ հաճելի տոն է, չնայած ծայրաստիճան անհանգստացնող: Այն կապված է գարնանային առաջին ծաղիկների, նվերների և, իհարկե, տոնական սեղանի հետ: Այս տոնակատարության համար ուտեստները պետք է պատրաստ լինեն համեղ, օրիգինալ և ոչ շատ բարդ: Ի վերջո, ավանդաբար շատ ընտանիքներում այս օրը տղամարդիկ կանգնում են վառարանի առաջ:
Գարնանային աղցան
Մարտի 8-ին տոնի համար կարող եք պատրաստել թեթև և ինքնատիպ աղցան «Գարուն»: Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- 250-300 գ կարմիր կաղամբ;
- 150 գ նարինջ;
- 150 գ մանդարիններ;
- ձիթապտղի ձեթ;
- մաղադանոս
Գարնանային աղցանը կարելի է լրացնել և զարդարել թթու մրգերով ՝ կեռաս, սալոր, ինչպես նաև խնձորի կտորներ և հատապտուղներ ՝ լինգոն, լոռամիրգ: Նրանք հիանալի տեսք ունեն կանաչ բույսերով:
Կարմիր կաղամբը, աղը մանր կտրատել և ձեռքերով թեթև քսել, մինչև որ հյութ հայտնվի: Կեղևազերծել և կտրել նարինջներն ու մանդարինները, հատել խոշորները: Նարինջն ու մանդարինը խառնել կաղամբի հետ, ավելացնել կիտրոնի հյութ և ձիթապտղի յուղ: Ամեն ինչ լավ խառնել: Սառեցրեք աղցանը ծառայելուց առաջ, ապա դրեք աղցանի ամանի մեջ և զարդարեք մաղադանոսի տերևներով:
Տորթ «Սիրելիների համար»
Կանայք, անշուշտ, կգնահատեն ծննդյան տորթը `« Սիրվածների համար »խորհրդանշական անունով:
Այն պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.
- 1 կգ պատրաստի խմորիչ առանց աղվափնջիկ:
Շերտի համար.
- 1 ½ լ կաթ;
- 1 ½ բաժակ շաքար;
- 4 ձու;
- 7 tbsp. լ ալյուր;
- 50 գ աղացած ընկույզ;
- 2 tbsp. լ չամիչ;
- 2 tbsp. լ ելակի օշարակ;
- 250 գ կարագ:
Հարդարման համար.
- 150 գ կարագ;
- 3 tbsp. լ Սահարա;
- 4 tbsp. լ ջուր
Մրգերի զարդարման համար.
- 2 բանան;
- 3 կիվի;
- 1 նարնջագույն;
- 15 հատ պնդուկ;
- 50 գ մուգ շոկոլադ:
Rրտահարեք աղվափնջիկ խմորեղենը և դրանից գլորում 8 տորթ: Տեղադրեք յուրաքանչյուրը պատառաքաղով մի քանի վայրերում և յուրաքանչյուր տորթ թխեք թխում թերթիկի վրա 220 ° C ջերմաստիճանում 3-5 րոպե:
Կրեմը պատրաստելու համար ձվերը խառնեք ալյուրով և աստիճանաբար լցրեք 2 բաժակ կաթ: Մնացած կաթը եփեք առանձին ամանի մեջ, դրա մեջ մանրացված շաքարավազը խառնելուց հետո: Դրանից հետո սառը և միացրեք ձվի խառնուրդի հետ: Դրանից հետո դնել մի փոքր կրակի վրա, երբեմն ակտիվանալով, եռացնել և եռացնել 2-3 րոպե: Հետո սառը, ավելացրեք փափկեցրած կարագ և լավ խառնեք:
Ստորին տորթը յուղել յուղով կրեմով և ցանել աղացած ընկույզով, հաջորդ տորթը տեղադրել վերևում և քսել կրեմով: Երրորդ շերտը ծածկել չամիչի կրեմով, չորրորդի վրա քսել կրեմ ՝ խառնված 1 ճաշի գդալ օշարակով: Հաջորդը, փոխարինեք շերտերի միջև, յուղված յուղով ՝ տարբեր հավելանյութերով կրեմով: Դրեք մաքուր կրեմ ամենաբարձր տորթին և տորթը դրեք սառնարանում մեկ օր: Դրանից հետո դանակով զգուշորեն կտրեք տորթի եզրերը:
Կրեմին գույն ավելացնելու համար դրան կարող եք ավելացնել հում գազար, բազուկի հյութ կամ կակաոյի փոշի:
Դրանից հետո պատրաստեք կարագը զարդարելու համար: Դա անելու համար հարել կարագը հատիկավոր շաքարով և ջրով մինչև հարթ: Պատրաստի կրեմը դնել խոհարարական ներարկիչի մեջ և զարդարել տորթը: Կտրտած պտուղը գեղեցիկ շարել մակերեսի վրա, ցանել աղացած ընկույզով, պնդուկով և քերած շոկոլադով:
