Միս կարկանդակ Իրինա Ալեգրովայից

Բովանդակություն:

Միս կարկանդակ Իրինա Ալեգրովայից
Միս կարկանդակ Իրինա Ալեգրովայից

Video: Միս կարկանդակ Իրինա Ալեգրովայից

Video: Միս կարկանդակ Իրինա Ալեգրովայից
Video: Պատրաստենք միասին. Մսով և կարտոֆիլով կարկանդակ 2024, Երթ
Anonim

Տնական համեղ մսով կարկանդակը հպարտանում է Իրինա Ալեգրովայի բաղադրատոմսերի կատալոգում:

Միս կարկանդակ Իրինա Ալեգրովայից
Միս կարկանդակ Իրինա Ալեգրովայից

Դա անհրաժեշտ է

  • - 0.5 լիտր կաթ;
  • - 200 գ կարագ;
  • - 1 ձու;
  • - 100 գ խմորիչ;
  • - 2 tbsp. մի գդալ շաքար;
  • - 700-800 գ տավարի միս;
  • - լամպ սոխ;
  • - 0, 5 tbsp. ճաշի գդալ աղ;
  • - 4 բաժակ ալյուր;

Հրահանգներ

Քայլ 1

Կարագի մի տուփը մանր մասերում մանրացրեք կաթի մեջ, ավելացրեք մուրճի ձուն, նոսր խմորիչը, խառնեք և ավելացրեք շաքար, աղ և ալյուր:

Քայլ 2

Խմորը արագ հունցեք, որպեսզի կարագի կտորները մնան: Այն ցանել ալյուրով, դնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և դնել սառնարան 3-5 ժամ (կարող եք ամբողջ գիշեր):

Քայլ 3

Պատրաստել միջուկը. Եփել տավարի միսը, տապակել, ավելացնել շատ սոխ (1: 1): Ամեն ինչ անցեք մսաղացով, համեմեք սեւ պղպեղով և աղով:

Քայլ 4

Պատրաստի խմորը կրկին հունցել: Բաժանելով այն 2 մասի, գլորում ենք կլոր շերտերի մեջ: Ձուլը բուսական յուղով յուղելուց հետո դնել խմորի մեկ շերտ, դնել միջուկը և վերևից ծածկել երկրորդ շերտով:

Քայլ 5

Ձևավորեք ավանդական կարկանդակ ՝ եզրերը սեղմելով: Թխել ջեռոցում 35-40 րոպե:

Խորհուրդ ենք տալիս: