Թեթև և առողջ իտալական յուղալի ապուրը շատ նուրբ և թավշյա է `հետևողականությամբ: Ապուր պատրաստելու սկզբունքը շատ պարզ է և շատ ժամանակ չի պահանջում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ դդում;
- - 200 գ կարտոֆիլ;
- - 30 գ պրաս (սոխ);
- - 500 մլ բուսական արգանակ (ջուր)
- - 2-3 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - անուշաբույր խոտաբույսեր (համտեսել);
- - 300 գ սպիտակ հաց;
- - 1-2 մեխակ սխտոր;
- - 1 tbsp. կանաչի մի գդալ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք դդումը, կարտոֆիլը խորանարդի մեջ, սոխը ՝ մանր օղակների մեջ:
Սոխը մի փոքր տապակել տապակի մեջ, դրան ավելացնել կարտոֆիլ և դդում, շարունակել տապակել 5 րոպե:
Քայլ 2
Տապակած բանջարեղենը դնել բանջարեղենի արգանակի մեջ: Եփել մինչ մրցույթը: Աստիճանաբար արգանակը եփվելու է մոտ երկու անգամ:
Քայլ 3
Պատրաստի ապուրը բլենդերով մանրացրեք:
Քայլ 4
Croutons պատրաստելու համար. Հացը կտրեց խորանարդի և տապակել տապակի մեջ:
Theառայել ապուրը քրուտոններով:
