Համեղ ձկան ապուր. Բաղադրատոմսը նարնջով և ձվով

Բովանդակություն:

Համեղ ձկան ապուր. Բաղադրատոմսը նարնջով և ձվով
Համեղ ձկան ապուր. Բաղադրատոմսը նարնջով և ձվով

Video: Համեղ ձկան ապուր. Բաղադրատոմսը նարնջով և ձվով

Video: Համեղ ձկան ապուր. Բաղադրատոմսը նարնջով և ձվով
Video: Համեղ սոուսով ձուկ Անահիտից #fish in tomato sauce recipe #рыба в томатном соусе 2024, Երթ
Anonim

Ուխան յուրահատուկ ձկան ապուր է, որն իր համով և բույրով ոչ միայն արթնացնում է ախորժակը, այլև ուրախացնում: Այս ուտեստի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Եթե ցանկանում եք համեղ ու անսովոր ականջ պատրաստել, բաղադրիչների սովորական ցուցակում փորձեք ավելացնել ձու և նարինջ:

Համեղ ձկան ապուր. Բաղադրատոմսը նարնջով և ձվով
Համեղ ձկան ապուր. Բաղադրատոմսը նարնջով և ձվով

Դա անհրաժեշտ է

  • 6 ծառայության համար.
  • - 1 կարկանդակ;
  • - 1 pike perch;
  • - 1 գազար;
  • - 500 գ կարտոֆիլ;
  • - 1 սոխ;
  • - 2 ձու;
  • - 1 նարնջագույն;
  • - մի փունջ մաղադանոս և սամիթ;
  • - դափնու տերև;
  • - 1/3 նեխուրի ցողուն;
  • - աղ `ըստ ճաշակի:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Աղիքներ և կարկանդակ: Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են ձկան դիակներ, որոնց քաշը չի գերազանցում 500 գ: Ձկան ֆիլեը կտրեք մասերի: Մի արեք դրանք շատ փոքր:

Քայլ 2

Տեղադրեք լողակները, գլուխները և պոչերը կաթսայի մեջ և լցնել 2 լիտր ջուր: Եռացնել և հեռացնել ցանկացած փրփուր, որը հայտնվում է:

Քայլ 3

Մաքրել սոխը և գազարը: Լվացեք դրանք և նեխուրը, ապա ավելացրեք ձկնաբլիթին: Անհրաժեշտ չէ դրանք նախապես կտրել: Եփել մոտ 15 րոպե:

Քայլ 4

Կաթսայից հանել լողակները, գլուխները, պոչերը և բանջարեղենը: Արգանակը քամեք: Դրանից հետո կրկին դրեք կաթսայի մեջ և եռացրեք: Համեմել աղով `ըստ ճաշակի:

Քայլ 5

Մաքրել կարտոֆիլը և կտրել խորանարդի մեջ: Տեղադրել բանջարեղենը ֆոնդային կաթսայի մեջ: 5 րոպե անց դրան ավելացրեք ձկան կտորներ: Եփել ձուկը մինչև քնքուշ:

Քայլ 6

Ձու ուղարկեք տապակի մեջ: Նախապես կոտրեք դրանք ամանի վրա, որպեսզի պատյանների բեկորները պատահաբար չընկնեն ձեր ականջը: Ձվերը ավելացնելուց հետո դրանք անմիջապես խառնել ականջի մեջ:

Քայլ 7

Կաթսան հանեք վառարանից: Ականջի մեջ դնել թակած սամիթը և մաղադանոսը, ավելացնել դափնու տերևը: Դրանից հետո նարնջը կտրեց բարակ կտորների: Մրգերը նախ մի մաքրեք կեղևից, պարզապես մանրակրկիտ լվացեք այն: Տեղադրեք նարինջը ականջի մեջ և փակեք տապակը կափարիչով: Ապուրը 20 րոպե մթնել, ապա մատուցել:

Խորհուրդ ենք տալիս: