Հատապտուղների սեզոնը կարկանդակներ թխելու հիանալի արդարացում է: Ամենահամեղ տարբերակներից մեկը ազնվամորու փխրեցուցիչն է: Փորձեք դիվերսիֆիկացնել ձեր սովորական բաղադրատոմսերը և պատրաստել օրիգինալ աղանդեր թարմ ազնվամորիով և շոկոլադե կրեմով:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 0.75 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 1/3 բաժակ եգիպտացորենի օսլա
- - 1/3 բաժակ շաքարի փոշի;
- - 100 գ կարագ;
- - 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- - աղ:
- Լրացնելու համար.
- - 1,5 բաժակ թարմ ազնվամորի;
- - 0.5 բաժակ ծանր կրեմ;
- - 200 գ մուգ շոկոլադ;
- - 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- - 2 ճաշի գդալ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ազնվամորիով կարճաշերտ խմորեղեն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հարթ, չլվացված հատապտուղներ: Տարբեր գույների հատապտուղների խառնուրդով լցված կարկանդակը շատ գեղեցիկ կստացվի:
Քայլ 2
Խորը ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, օսլան, շաքարավազը և վանիլային շաքարը: Ավելացրեք յուղ և խառնուրդը մանրացրեք փշրանքների մեջ: Խմորից մի գնդիկ գլորեք, փաթեթավորեք այն պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարանում կես ժամ:
Քայլ 3
Հեռացրեք խմորը և գլորեք այն կլոր շերտով ՝ ալյուրավորված տախտակի վրա: Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա և մեջը դնել ընդերքը: Օգտագործեք պատառաքաղ, դրա մակերեսը մի քանի տեղ ծակելու համար: Տեղադրել խմորը 10 րոպե սառցարանում: Դրանից հետո դրեք այն 200 Գ տաքացրած ջեռոցում և թխեք մինչև կարմրի: Տորթը զգուշորեն հանեք կաղապարից և դրեք սառնարան տախտակի վրա:
Քայլ 4
Պատրաստել կրեմով կարկանդակի միջուկ: Կրեմը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել կարագը, կտրել կտորների: Խառնելիս տաքացրեք կաթսայի պարունակությունը մինչև այն եռա: Հեռացրեք կարագի և կարագի խառնուրդը կրակից, ավելացրեք վանիլային շաքար և թակած շոկոլադ: Ամեն ինչ լավ հարեք - խառնուրդը պետք է դառնա հարթ և փայլուն:
Քայլ 5
Սառեցված ընդերքը հավասարապես լցնել տաք շոկոլադե կրեմով: Կարկանդակի մակերեսը շաղ տալ ազնվամորիով և աղանդերը դնել սառնարանում կես ժամ: Serառայել աղանդերը կտորների կտրելով: Ազնվամորիով բուտերբրոդը համեղ է հալված վանիլային պաղպաղակով կամ հարած սերուցքով:
