Շատ շուտով կգա ծիրանը քաղելու ժամանակը, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք հաճեցնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին տնական համեղ կարկանդակով:
Դա անհրաժեշտ է
- Սպունգ տորթ ծիրանով.
- - 360 մլ ալյուր;
- - 300 մլ շաքար;
- - 180 գ կարագ;
- - 100 գ ծանր կրեմ;
- - 4 ձու;
- - 2 tbsp. վանիլային շաքար;
- - 400 գ ծիրան:
- Կարամել:
- - 30 գ կարագ;
- - 100 գ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես հեռացրեք թխվածքաբլիթի կարագը սառնարանից ՝ այն պետք է փափուկ լինի: Բացի այդ, կես ժամից հանեք ձվերը: Նրանք պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Այս պահին պատրաստեք կարամելը. Կարագը հալեցրեք տապակի մեջ, բռնակով բռնակով, որը կարող է օգտագործվել վառարանում պատրաստելու համար: Շաքարավազը հավասարապես ցանել կարագի վրա, կրակը նվազեցնել և ցածրացնել վառարանի վրա մի քանի րոպե: Դրանից հետո հանել այրիչից և թողնել գործի:
Քայլ 3
Լվանալ պտուղները, կտրել կեսը, հեռացնել քարը: Դրեք վառարանը տաքացնելու համար մինչեւ 190 աստիճան:
Քայլ 4
Թխվածքաբլիթի խմորի համար փափուկ կարագը շաքարավազով հարել թեթև և փափուկ կրեմի մեջ (մոտ 5 րոպե): Ձու ավելացնել մեկ առ մեկ, ամեն անգամ մանրակրկիտ խառնելով: Ավելացնել վանիլային շաքար և կրկին հարել:
Քայլ 5
Աստիճանաբար խառնեք ալյուրը մնացած բաղադրիչներով և արագ խառնեք, մինչև որ հարթ դառնա: Կրեմը առանձին հարել և հարել մնացած խմորի մեջ:
Քայլ 6
Տեղադրել ծիրանի կեսը, կտրել, կարամելի մեջ և ծածկել թխվածքաբլիթի խմորով: Տեղադրել ջեռոցում 40 րոպե: Պատրաստի կարկանդակը 2 ժամով սառեցրեք թավայի մեջ `սենյակային ջերմաստիճանում, ապա շրջեք մատուցվող ափսեի վրա:
