Easterատկի տորթը պայծառ Easterատկի օրվա համեղ խորհրդանիշն է: Ըստ այս բաղադրատոմսի, տորթը նուրբ է, բուրավետ, նուրբ կիտրոնի համով: Անհնար է չփորձել:
Դա անհրաժեշտ է
- Easterատկի տորթի համար.
- ալյուր - 350 գր
- կեֆիր - 300 մլ
- չամիչ - 100 գր
- կարագ - 100 գր
- շաքար - 150 գր
- սոդա - 1 թեյի գդալ կամ 4 թեյի գդալ: փխրեցուցիչ
- հրուշակեղենի շաղ տալ կամ շողոքորթ մրգեր
- 1 կիտրոնի համ
- Փայլի համար.
- շաքարավազ - 100 գր
- կարագ - 2 ճաշի գդալ
- կիտրոնի հյութ - 3 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղել, որպեսզի տորթը փարթամ դառնա: Դուք կարող եք վերցնել ամբողջ աղացած և պրեմիում ալյուր 50/50:
Քայլ 2
Չամիչը մանրակրկիտ լվանալ: Սենյակային ջերմաստիճանում տաքացրած կեֆիրին ավելացնել մեկ թեյի գդալ սոդա կամ թխում փոշի, խառնել:
Քայլ 3
Շաքարավազը միացրեք կարագի (կամ ղի) և 1 կիտրոնի համի հետ: Թափահարել
Քայլ 4
Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները: Անհրաժեշտ չէ խմորը հունցել: Տորթը հաջողություն ունենալու համար պարզապես խառնեք, որպեսզի ուռուցիկներ չլինեն:
Քայլ 5
Տորթի տապակը յուղով յուղել: Լրացրեք ձևը 2/3 կամ կիսով չափ պատրաստված եփած խմորով: Կախված նրանից, թե ինչ տորթ եք ցանկանում: Եթե այն հարթ է, ապա կեսը, եթե բարձրացված գագաթով, ապա ձևի 2/3-ը:
Քայլ 6
Ovenեռոցը տաքացրեք 160-180 աստիճան: Տեղադրեք տորթի տապակը արդեն նախապես տաքացրած ջեռոցում: Թխել 40 րոպե մինչև քնքուշը: Պատրաստությունը կարելի է ստուգել չոր շամփուրով: Տորթի կենտրոնը շամփուրով ծակել ու հանել: Եթե տորթը պատրաստ է, շամփուրը պետք է չոր լինի:
Քայլ 7
Երբ տորթը պատրաստ լինի, պատրաստեք քաղցր քաղցրավենիք: Միավորել շաքարավազի կարագը, կարագը և կիտրոնի հյութը: Եռացնել միջին ջերմության վրա: Սառը և տարածեք պատրաստի տորթի վրա: Theարդարեք գագաթը հրուշակեղենի փոշիով կամ շողոքորթ մրգերով:
