Կակաչի սերմացուի նախշերը հավանաբար ծանոթ են բոլորին վաղ մանկությունից: Բայց ո՞վ կմտածեր, որ դուք կարող եք դրանք պատրաստել ինքներդ, բայց դա արվում է շատ պարզ:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - ալյուր - 140 գ;
- - մարգարին - 10 գ;
- - աղ - պտղունց;
- - ջուր - 36 գ;
- - շաքար - 2 թեյի գդալ:
- Աղի լուծույթ նախածանց պատրաստելու համար.
- - ջուր - 500 գ;
- - աղ - 10 գ:
- Խմոր թեստի համար.
- - խմորիչ - 5 գ;
- - ջուր - 84 գ;
- - ալյուր - 60 գ
- Շաղ տալ
- - կակաչ - 30 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք խմոր ալյուրով, խմորիչով և ջրով: Թողեք այն տաք տեղում 20-30 րոպե:
Քայլ 2
Խմորի ամանի մեջ ավելացրեք մնացած ջուրը, շաքարը, աղը, մարգարին: Հունցել խիտ խմոր: Եթե խառնիչ ունեք, խմորը հունցեք ՝ օգտագործելով որսալ հարմարանքը:
Քայլ 3
Խմորը բաժանել 40 գ կտորի: Յուրաքանչյուր կտորը ձևավորել պարանով, այնուհետև ձևավորել նախազգեստով: Դուք կունենաք 8 նախազգեստ: Տեղադրել դրանք յուղացված թխում թերթիկի վրա: Թողնել տաք տեղում 15-20 րոպե կանգնել:
Քայլ 4
Waterուրը և աղը եռացրեք: Ընկղմված ընկույզը թաթախեք աղի եռացող ջրի մեջ և սպասեք, որ այն լողա:
Քայլ 5
Հեռացրեք այն կտրած գդալով, ապա դրեք այն յուղացված թխում թերթիկի վրա, շաղ տալ կակաչի սերմերով և եփեք տաք ջեռոցում 230–250 ° C ջերմաստիճանում, մինչև 15-20 րոպե փափկի:
