Կոնյակի և ռոմի հետ սուրճը ավելին է, քան պարզապես ուժեղ անուշաբույր ըմպելիքի համադրություն լավ ալկոհոլի հետ: Լեգենդներով տարածված մի քանի ազգային բաղադրատոմսեր կան, գիտակները խոսում են ճաշ պատրաստելու բարդությունների մասին, սիրողականները փնտրում են առավել ճշգրիտ և ճիշտ համամասնությունները. Այս ամենից ոչ միայն սուրճի կոկտեյլ է ծնվում, այլ իսկական առեղծված:
Դա անհրաժեշտ է
-
- թունդ սուրճ
- շաքարավազ
- ռոմ
- կոնյակ կոնյակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Mostամայկայում պատրաստվում են ամենահայտնի սուրճի կոկտեյլը ռոմի և կոնյակի հետ միասին: Այն կոչվում է gyիգի սուրճ: Gyիգին ժարգոնային բառ է, որը նշանակում է ինչ-որ շռայլ, ոճային, բայց միևնույն ժամանակ մի փոքր նյարդայնացած, հուզված մի փոքր խենթ և հաստատ զվարճալի: Այս ըմպելիքի հիմնական գաղտնիքը համամասնություններն են: Եթե «աչքով» խառնեք սուրճը, ռոմն ու կոնյակը, կստանաք կոպիտ, անկանխատեսելի արդյունք, եթե վերցնեք սուրճի 8 մաս և յուրաքանչյուրը կոնյակ և ռոմ, ալկոհոլի բույրն ու համը չափազանց ուժեղ կլինեն: Իդեալական ներդաշնակությունը համարվում է 10: 1: 1 հարաբերակցությունը: Միևնույն ժամանակ, ինչպես այս տեսակի բոլոր ըմպելիքների մեջ, կոնյակը չի նշանակում կոնյակի նահանգի իսկական ալկոհոլը, քանի որ նրա համը չի կարող տանել ավելի սուր և ագրեսիվ ռոմ, բայց միջազգային դասակարգման մեջ այն, ինչ դասվում է որպես կոնյակային ըմպելիք կամ կոնյակ,
Քայլ 2
Jigիգի պատրաստելու համար պատրաստեք 5 բաժակ ուժեղ, տաք սեւ սուրճ 1 ճաշի գդալ միջին աղացած փոշու չափով 200 մլ ջրի մեջ, 1/2 բաժակ ոսկե ռոմ և 1/2 բաժակ կոնյակ, ինչպես նաև 4 ճաշի գդալ շաքարավազ և 1/4 թեյի գդալ աղացած պղպեղ պղպեղ: Ալկոհոլային խմիչքներն ավելի լավն են, որ իսկական եղբայր լինեն, ինչպիսիք են Nepամայկա կոնյակը և կապիտան Մորգանը: Սկզբում սուրճին ավելացրեք շաքար և պղպեղ և միայն դրանից հետո ավելացրեք ալկոհոլը: Ընդունված չէ այս տաք կոկտեյլին համեմունքներ ավելացնել, քանի որ լավ ոսկե ռոմն արդեն հարուստ է դրանցով:
Քայլ 3
Carajillo- ն իսպանական խմիչք է, որը խառնվում է ռոմին կամ կոնյակին կամ երկուսին էլ: Դրա ծագման մասին միանգամից երկու լեգենդ կա: Մեկը խոսում է Կուբայի իսպանական օկուպացիայի մասին և ասում, որ այդպիսի համադրությունը պետք է խիզախություն մտցներ զորքերի մեջ: Երկրորդը պնդում է, որ Կարաջիլոն Բարսելոնայի բեռնափոխադրողների խմիչք է, ովքեր չեն հասցրել մեկ բան խմել և նույն ամանի մեջ սուրճ են խառնել ալկոհոլի հետ, քանի որ, Que macaw guillo, շատ էին շտապում: Overամանակի ընթացքում զինվորների և բանվորների հասարակ ըմպելիքից ստացված կարաչիլոն վերածվեց կոկտեյլի `բազմաթիվ ծիսական գործողություններով: Ինչ-որ մեկը պնդում էր, որ առանց սուրճի նա լիարժեք չէ, ինչ-որ մեկը հավատում էր, որ ճիշտ կարաչիլոն կստացվի միայն այն ժամանակ, երբ շաքարավազը լցվի բաժակի մեջ, ալկոհոլը լցվի և կրակի վրա դրվի: Այս դեպքում սուրճը լցվում է անմիջապես կրակի վրա:
Քայլ 4
Ռոմով կամ կոնյակով մեկ այլ սուրճի կոկտեյլ է իտալական կոֆե կորետոն, շտկված կամ շտկված սուրճը: Միևնույն ժամանակ, իտալացիները խստորեն չեն կարգավորում ալկոհոլը, որն անհրաժեշտ է խմիչքը «շտկելու» համար, բայց պնդում են, որ սուրճը չի կարող ճիշտ լինել առանց կոնյակի, ռոմի, գրապայի կամ լիկյորի: Սրճարանային կորետո պատրաստելը շատ պարզ է. Մի գդալ շաքար ավելացնել ամենաուժեղ էսպրեսոյի գավաթին և լցնել բառացիորեն մեկ «շաղ տալ» ուժեղ անուշաբույր ալկոհոլով:
