Պանրի միջուկով պղպեղի համեղ նախուտեստ: Կատարյալ լրացնում է ցանկացած աղյուսակ: Նման գլանափաթեթները կարելի է պատրաստել ջեռոցում, բայց դրանք առավել ախորժելի են մաքուր օդում ՝ խորովածի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 բան: քաղցր կարմիր պղպեղ;
- - 4 բան: քաղցր դեղին պղպեղ;
- - 400 գ թարմ կաթնաշոռ;
- - 250 գ ֆետա պանիր;
- - 100 գ կոշտ պանիր;
- - 300 գ թթու վարունգ;
- - 1 հատ համակարգիչ: կիտրոն;
- - 100 գ սամիթ կանաչի;
- - 100 գ մաղադանոս;
- - 50 գ թարմ ռեհան;
- - 20 գ ձիթապտղի յուղ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը լավ տաքացրեք: Լվանալ պղպեղը սառը հոսող ջրի մեջ, մանրակրկիտ չորացնել: Անհրաժեշտ չէ պղպեղը կլպել ու կտրել, ցողունն էլ չհանել: Տեղադրել ամբողջական պղպեղը թխում թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում: Թխել պղպեղը, մինչեւ որ մաշկը շատ կարմրի: Տապակած կծու պղպեղը տեղափոխեք ամուր պլաստիկ տոպրակի մեջ և թույլ տվեք, որ մի փոքր սառչի:
Քայլ 2
Հեռացրեք սառեցված պղպեղը տոպրակից, հանեք ցողունը, լայն դանակով հեռացրեք ֆիլմը կեղևից, բռնեք մի եզրից և մի փոքր քաշեք: Հեռացրեք սերմերը: Կտրեք յուրաքանչյուր պղպեղ չորս լայն շերտերով:
Քայլ 3
Պատրաստեք գլանափաթեթների լցոնումը: Լվանալ կանաչիները սառը ջրում, չորացնել և մանր կտրատել, վարունգները նույնպես մանր կտրատել: Խոշոր բլենդերի ամանի մեջ միացրեք կաթնաշոռն ու թթվասերը, քերած պանիրը, ավելացրեք ֆետա պանիր: Թափահարել և ավելացնել աղ և կիտրոնի հյութ: Ավելացնել խոտաբույսեր և վարունգ և նորից հարել:
Քայլ 4
Պղպեղի յուրաքանչյուր շերտի վրա մի փոքր լցոն դրեք եզրին, փաթեթավորեք այն գլորում և քորոցով պատրաստեք շամփուրով կամ դագանակով: Ռուլետները կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաքացվող վիճակում:
