Շատ հեշտ է պատրաստել այնպիսի հիանալի կողմնակի ուտեստ, ինչպիսին է թխած կարտոֆիլը քնջութի սերմերի մեջ: Այն լավ համադրվում է գրեթե բոլոր տեսակի մսով և ձկան ուտեստներով, և համտեսում է որպես առանձին ուտեստ: Քնջութի սերմերի շնորհիվ այն պարունակում է մարմնի համար անհրաժեշտ մեծ քանակությամբ կալցի:
Դա անհրաժեշտ է
- Կարտոֆիլ 6-8 պալար;
- Քնջութ 150 գ;
- Աղ `ըստ ճաշակի;
- Ռեհանի չիր, սուսամբար, համտեսել կծուծ ախորժակ (կամ «Պրովանսալ խոտաբույսերի» խառնուրդ):
- Ձիթապտղի յուղ (նուրբ արեւածաղկի ձեթ) 3 tbsp. (2- քնջութի խառնուրդում. 1- թխում թերթիկը յուղելու համար)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ լվացեք խոզանակով (կարտոֆիլը մաշկով են թխում) և կարտոֆիլը կտրատել շերտ:
Քայլ 2
Առանձին ամանի մեջ խառնել քնջութի սերմերը, աղը և բուսական խառնուրդը:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը ցրեք ձիթապտղի յուղով և հավասարաչափ խառնեք շերտերը ծածկելու համար:
Քայլ 4
Կտրեք կտորները քնջութի, աղի և խոտաբույսերի խառնուրդի մեջ:
Քայլ 5
Կարտոֆիլը դնել յուղացված ուտեստի մեջ և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
