Պատրաստեք բանգլադեշյան իսկական ուտեստ: Դրան ավելացնել վարունգի, լոլիկի և սոխի կտորներ և մատուցել անյուղ տորտիլայի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ հավի կրծքամիս ֆիլե;
- - թակած հազարի և կիտրոնի սեպեր:
- Մարինադի համար.
- - 2 մեխակ սխտոր (մանրացնել);
- - կոճապղպեղի արմատից մի կտոր (կեղև, քերել);
- - 1 կիտրոնի հյութ;
- - 0.5 բաժակ պարզ մածուն;
- - 0,5 բաժակ տիկկա մակարոնեղեն:
- Սոուսի համար.
- - 1-ին փող. ճաշի գդալ թակած թարմ անանուխ և cilantro;
- - 0.5 բաժակ պարզ մածուն;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավը կտրեք խորանարդի մեջ: Մարինադի համար սխտորը, կոճապղպեղը, կիտրոնի հյութը, մածունը և տիկկայի մածուկը դնել ամանի մեջ և մանրակրկիտ խառնել: Ավելացնել հավի կրծքամիսը, խառնել հավի խորանարդները, մինչև դրանք բոլոր կողմերից ներծծվեն մարինադի մեջ: Մարինադը թողեք սառնարանում առնվազն մեկ ժամ, նախընտրելի է ամբողջ գիշեր:
Քայլ 2
Սոուսի համար մի փոքր ամանի մեջ միացրեք անանուխն ու cilantro- ն մածունի հետ: Համեմել աղով և պղպեղով, այնուհետեւ դնել սառնարան:
Քայլ 3
Լար հավի միս մետաղի կամ փայտե շամփուրի վրա: Ovenեռոցը տաքացրեք միջին կրակի վրա: Տապակեք հավը յուրաքանչյուր կողմում 6-7 րոպե, մինչև եփվի:
Քայլ 4
Հավը բաժանել բաժակների մեջ ՝ մատուցելով գդալով սոուսով, թակած հազարի և կիտրոնի սեպերով:
