Տաք ամռանը օկրոշկան շատերի սիրված ուտեստներից մեկն է: Սեղանի բազմազանությամբ սիրելիներին չկրկնելու և ուրախացնելու համար դուք կարող եք օկրոշկա պատրաստել ըստ բնօրինակ բաղադրատոմսերի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կարտոֆիլ;
- վարունգ;
- բողկ;
- կանաչ սոխ;
- կանաչիներ;
- ձու;
- բազուկ;
- Տանգ;
- կեֆիր;
- չորացրած խնձոր;
- կիտրոնի թթու;
- մանանեխ;
- աղ;
- չիլի;
- ծովաբողկ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք օկրոշկա առողջ խմորված կաթնային ըմպելիքով Թան: Դա անելու համար մանրակրկիտ լվացեք երեք կարտոֆիլ և եփեք դրանք չմաքրել: Կարտոֆիլը փափկելուց հետո եռացրեք եռացրած ջուրը, ծածկեք այն սառը ջրով և թողեք սառը: Դրանից հետո կարտոֆիլը պետք է մաքրվի կեղևից և կտրվի խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Վերցրեք երեք թարմ վարունգ և 150 գրամ բողկ: Կարող եք բողկը քերել, վարունգը խորանարդի կտրել: 100 գրամ կանաչ սոխ մանր կտրատել, ըստ ճաշակի կանաչի ավելացնել ՝ սամիթ, մաղադանոս, աղցան:
Քայլ 3
Եփել երեք խաշած ձու: Սառչելուց հետո դրանք նույնպես պետք է կտրել խորանարդի մեջ և խառնել մնացած բաղադրիչների հետ:
Քայլ 4
450 գրամ արեւայրուքը նոսրացրեք 150 գրամ խմելու ջրով: Խառնուրդին համտեսել ավելացնել մանանեխ, աղ, ծովաբողկ, շաքար և չիլի: Այժմ ձեր բենզալցակայանը պատրաստ է:
Քայլ 5
Սառեցրեք ուտեստը և մատուցեք: Okroshka- ն կստացվի ոչ միայն հարուստ վիտամիններով: Խմորված կաթնային ըմպելիքի շնորհիվ ձեր նյութափոխանակությունը կբարելավվի, ձեր սրտի գործունեությունը կկարգավորվի:
Քայլ 6
Թանզի փոխարեն կարող եք օգտագործել կեֆիրը ջրով նոսրացված: Theաշակի մեջ համեմել ավելացնել մանանեխ և աղ: Դուք կավարտվեք առողջ և դիետիկ ուտեստով, որը կբավարարի ջերմության սովը և կօգնի պահպանել ձեր կազմվածքը:
Քայլ 7
Որպես սոուս, կարող եք նաև օգտագործել չոր խնձորի խառնուրդը: Այն եփում են կոմպոտի պես. Լվացված խնձորի չորանոցները լցրեք կաթսայի մեջ, եփեք 35 րոպե, վերջում ավելացրեք մի փոքր կիտրոնաթթու: Ի տարբերություն կոմպոտի, հարկավոր չէ շաքար ավելացնել օկրոշկա սոուսին:
Քայլ 8
Beակնդեղի օկրոշկան նույնպես տարածված է: Այս սոուսի համար վերցրեք երեք միջին ճակնդեղ, լվացեք, կեղևեք և դրեք կաթսայի մեջ: Լցնել 4 լիտր ջուր և դնել կաթսան կրակի վրա: Հագնվելու պատրաստման ժամանակը մոտ երկու ժամ է: Sակնդեղի աղը համտեսել, անջատելուց առաջ ավելացնել կիտրոնաթթու: Բազուկը եփելուց հետո թողեք դրանք կաթսայի մեջ ամբողջ գիշեր: Առավոտյան ավարտեք օկրոշկան: Beակնդեղը քերել կոպիտ քերիչով և ավելացնել կարտոֆիլի, ձվի և բանջարեղենի խառնուրդին, իսկ կարտոֆիլը համեմել ճակնդեղի արգանակով: Theաշատեսակը կարելի է մատուցել թթվասերով:
