Ձկան ֆիլեը կարտոֆիլի խմորով շքեղ ուտեստ է, որը եփում է ընդամենը հիսուն րոպեում: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կկարողանա այդքան ժամանակ հատկացնել խոհարարությանը, որպեսզի ի վերջո փայփայի իր ընտանիքը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձկան ֆիլե (իշխան) - 600 գրամ;
- - կարտոֆիլ - 3 հատ;
- - մեկ հավի ձու;
- - կես կիտրոն;
- - ալյուր - 2 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձկան ֆիլեը բաժանել մասերի, աղի, ավելացնել ցանկացած համեմունք ՝ ըստ ճաշակի, կաթել թարմ կիտրոնի հյութով:
Քայլ 2
Լվանալ կարտոֆիլը, թեփոտել, քսել խոշոր քերիչով: Ավելացնել ալյուրն ու ձուն, լավ խառնել: Արդյունքում կարտոֆիլի խմորի մեջ ձուկ հացեց (ավելի սեղմիր այն):
Քայլ 3
Ձկան ֆիլեը երկու կողմերից տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ: Դրանից հետո կրճատեք ջերմությունը, ծածկեք, բերեք պատրաստության (մոտ կես ժամ): Բարի ախորժակ!
