Սառեցված կրեմով բլիթ պատրաստելը հեշտ է: Պարզվում է, որ դա հիանալի վերաբերմունք է ամբողջ ընտանիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Մեզ պետք կլինի.
- 1. կաթ, ջուր - յուրաքանչյուրը 130 միլիլիտր;
- 2. կարագ - 60 գրամ;
- 3. ալյուր - 150 գրամ;
- 4. ձու - 4 հատ;
- 5. շաքարավազ - 150 գրամ;
- 6. կիտրոնի հյութ, մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը եփեք կարագով և ջրով թույլ կրակի վրա: Հեռացրեք կրակից, անմիջապես ավելացրեք ալյուր: Խառնել - զանգվածը պետք է հեշտությամբ հետ մնա տարայի պատերից: Խմորը հավաքեք գնդակի մեջ և թող սառչի:
Քայլ 2
Ձու ավելացրեք խմորին, խառնեք մինչեւ հարթ: Խմորը տեղափոխեք խմորեղենի տոպրակի մեջ (վարդակը պետք է լինի «աստղ»):
Քայլ 3
Պատրաստել թխելու թղթի կտորներ (15x15), դրանք քսել յուղով: Յուրաքանչյուր կտորի համար խմորից մի օղակ ճզմեք, թղթի հետ միասին ընկղմեք կարագի մեջ, պահեք թղթի մի ծայրը. Հինգ վայրկյան անց բլիթը կսահի:
Քայլ 4
Տապակել բլիթները երկու կողմերից միջին ջերմության վրա, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանան: Դրանից հետո դրանք դրեք թղթե անձեռոցիկների վրա, որպեսզի ավելորդ յուղ մնա ապակու վրա:
Քայլ 5
Ապա մնում է արդյունքում ստացված կրեմի բլիթները թաթախել կիտրոնի գլազուրի մեջ և վայելել ձեր ուտեստը:
