Յոգուրտով տորթը պահանջում է նվազագույն թխում և հեշտ է պատրաստել: Այս տորթը կարելի է զարդարել մրգերով, հարած սերուցքով կամ շոկոլադով, և դա ավելի վատ չի լինի, քան գնվածները:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ «Հոբելյանական» տեսակի թխվածքաբլիթներ
- - 100 գրամ ընկույզ
- - 2 ձու
- - 60 գրամ շաքար
- - 80 գրամ կարագ
- - 500 միլիլիտր մածուն
- - 5 ճաշի գդալ մեղր
- - 1 կիտրոն
- - 3 թեյի գդալ վանիլ
- - 50 միլիլիտր սառը ջուր
- - վանիլին
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքաբլիթները մանրացրեք փշրանքների մեջ, մանր կտրատեք ընկույզները: Կարագը հալեցնել թույլ կրակի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում: Կոտրեք ձվերը և դեղնուցները զգուշորեն առանձնացրեք սպիտակուցներից:
Քայլ 2
Հալված կարագին ավելացնել թխվածքաբլիթի փշրանքներ, շաքար, ընկույզ, դեղնուցներ և լավ խառնել: Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով կամ շարել մագաղաթյա թղթի վրա:
Քայլ 3
Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով կամ շարել մագաղաթյա թղթի վրա: Խմորը դրեք թխում թերթիկի ներքեւի մասում և պատրաստեք մի փոքր կողմ: Թխել խմորը մինչև 200 աստիճանի քնքշություն:
Քայլ 4
Geելատինը 40 րոպե թրմեք սառը ջրի մեջ, ապա տաքացրեք ջրային բաղնիքում:
Քայլ 5
Հեռացրեք կիտրոնի համը և կտրեք այն: Միացրեք մածունը կիտրոնի համով, մեղրով և վանիլինով: Ավելացնել ժելատինային զանգված և հարել:
Քայլ 6
Թող խառնուրդը նստի 10-15 րոպե, որպեսզի մի փոքր թանձրանա:
Քայլ 7
Ձվի սպիտակուցները հարել ուժեղ փրփուրի մեջ և ավելացնել ժելատինի խառնուրդին:
Քայլ 8
Խառնուրդը լցնել թխած ուտեստի մեջ և դնել սառնարան մինչև այն ամրացվի:
