Վալդորֆյան աղցանը հորինել են 19-րդ դարի վերջին Ամերիկայում ՝ Նյու Յորքում գտնվող համանուն հյուրանոցում: Բնօրինակը պատրաստվել էր առանց ընկույզի, դրանք 30 տարի անց դարձան բաղադրատոմսի մի մասը ՝ ավելացնելով հիանալի ուտեստի համը: Հետագայում այս աղցանը տարածվեց գրեթե ամբողջ աշխարհում, և այն կարող եք գտնել բազմաթիվ ռեստորաններ:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 4 ծառայության համար.
- - կանաչ քաղցր և թթու խնձոր - 3 հատ;
- - նեխուր - 6 petioles;
- - հազար - 300 գ;
- - ընկույզ - 30 գ;
- - 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
- - կես կիտրոնի հյութ;
- - պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նեխուրի համար մենք կտրեցինք կոշտ հիմքը, կոճղերը կտրեցինք բարակ կտորների:
Քայլ 2
Ընկույզը տապակել ջեռոցում (160C) այնքան ժամանակ, մինչեւ հարուստ բույր հայտնվի ՝ մոտ 10-15 րոպե:
Քայլ 3
Մաքրել խնձորը, հեռացնել միջուկը, կտրել միջին չափի խորանարդի և շաղ տալ կիտրոնի հյութով, հակառակ դեպքում դրանք անմիջապես կխավարվեն:
Քայլ 4
Նեխուրի և խնձորի կտորները խառնել մայոնեզի հետ, համեմել պղպեղով և աղով `համտեսել:
Քայլ 5
Հազարի տերևները դրեք ափսեի մեջ, ապա նեխուր ՝ խնձորով: Theաշատեսակը զարդարում ենք ընկույզով և անմիջապես մատուցում: Պատրաստի ուտեստը ոչ միայն շատ համեղ է, այլ նաև հնարավորինս առողջ, քանի որ այն պատրաստվում է բանջարեղենից, մրգերից և ընկույզներից, որոնք հարուստ են վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով և բազմաթիվ օգտակար նյութերով:
