Հյութեղ ձուկը ՝ շամպինյոնով լցոնված, խոտաբույսերով համեմված, կուրախացնի բոլոր ձկնասերներին իրենց համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 950 գ տիկնիկի ֆիլե ֆիլե;
- - 320 գ սոխ;
- - 6 ձու;
- - 185 գ սպիտակ հաց;
- - 110 մլ կաթ;
- - 45 մլ բուսական յուղ;
- - աղ պղպեղ;
- - 325 գ շամպինիոն;
- - 30 մլ ծանր կրեմ;
- - կանաչիներ (սոխ և սամիթ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել և կտրել 1 սոխը փոքր, ապա տապակել բուսայուղով տապակի մեջ, թող սառչի:
Քայլ 2
Կարկաչի ֆիլեի ֆիլեն անցեք մսաղացով, դրան ավելացրեք տապակած սոխը և կաթի, աղի և պղպեղի մեջ ներծծված սպիտակ հացի կտորները, մանրակրկիտ խառնեք: Դրանից հետո ծեծեք երկու ձու, խառնել աղացած ձկան հետ, որպեսզի համասեռ զանգված ստացվի:
Քայլ 3
Եփած աղացած միսը դրեք սառնարանում մոտ 1.5 ժամ:
Քայլ 4
Եփել 4 ձու, կեղևազերծել և զովացնել: Մնացած սոխը մաքրեք կեղևից և մանր կտրեք: Սունկը լվանալ, չորացնել և մանր կտրել դրանք, ապա տապակել 20 րոպե բուսական յուղի մեջ, ապա սոխը ավելացնել տապակի մեջ և տապակել եւս 10 րոպե: Հետո ամեն ինչ հովացնել:
Քայլ 5
Մանր մանրացված ամանի մեջ խառնել թակած խաշած ձվերը, սամիթն ու սոխը, սունկը և 2 ճաշի գդալ ծանր կրեմը, ավելացնել աղ ու պղպեղ, ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 6
Ձևավորել Դա անելու համար հարկավոր է աղացած ձուկը սառնարանից հանել և դրանից փոքրիկ տորթեր ձուլել, որի մեջտեղում պետք է լցնել միջուկը, եզրերը փաթաթել և կլոր կոտլետ գլորել:
Քայլ 7
Ավարտված zrazy- ը պետք է տապակվի երկու կողմից թույլ կրակի վրա, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա:
