Չգիտե՞ք ինչ նրբությամբ զարդարել ձեր տոնական սեղանը: Դրանից հետո պատրաստեք կաթնաշոռի շերտով ելակի տորթ: Այս ուտեստը շատ նուրբ և նուրբ համ ունի: Բացի այդ, նա շատ գրավիչ տեսք ունի:
Դա անհրաժեշտ է
- Տորթի համար.
- - ձու - 4 հատ;
- - շաքար - 200 գ;
- - ալյուր - 200 գ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- - օսլա - 1 ճաշի գդալ:
- Լրացում:
- - կաթնաշոռ - 500-800 գ;
- - թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
- - ժելատին - 15 գ;
- - շաքար - 1 բաժակ;
- - վանիլային շաքար - 1 պարկ;
- - ելակ - 150-200 գ:
- Հարդարման համար.
- - ելակի ժելե - 1 պարկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք ձվերը և հատիկավոր շաքարը մեկ ամանի մեջ և մանրակրկիտ հարեք: Խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչն ու օսլան, ապա անցնել մաղով: Այս խառնուրդը ավելացրեք շաքարի և ձվի խառնուրդին: Լավ խառնել: Սա կստիպի խմորեղեն ընդերքի համար:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Մինչդեռ ստացված խմորը դրեք կլոր փեղկավոր թխում: Թխել 20-30 րոպե:
Քայլ 3
Theամանակի ավարտից հետո հեռացրեք տորթը: Մինչ այն սառչում է, պատրաստեք տորթի միջուկը: Միավորել այնպիսի մթերքներ, ինչպիսիք են կաթնաշոռը, թթվասերը, հատիկավոր շաքարը և վանիլային շաքարը: Այս խառնուրդը խառնել բլենդերի միջոցով մինչև հարթ:
Քայլ 4
Latելատինը լցնել ջրով: Երբ այտուցվում է, լուծեք այն վառարանի վրա տաքացնելով և ավելացնել կաթնաշոռի զանգվածին: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 5
Սառեցրած տորթը երկայնքով կտրեք 2 հավասար մասի: Դրանցից մեկը դրեք թխելու ամանի մեջ: Վրան դրեք թակած ելակի կեսն ու կաթնաշոռային զանգվածը: Այս վիճակում քառորդ ժամ ուղարկեք սառնարան:
Քայլ 6
Theամանակն անցնելուց հետո հանել ուտեստը ուտեստով և վրան դնել մնացած տորթը: Տեղադրել մնացած հատապտուղները դրա վրա և ծածկել նախապես պատրաստված ելակի ժելեով: Ուղարկեք այն սառցարան, բայց միայն 60 րոպե: Ելակի տորթը կաթնաշոռի շերտով պատրաստ է:
