Հավի ֆիլե պատրաստելու պարզ և արագ բաղադրատոմս: Ստացվում է բավականին հյութալի: Կարելի է օգտագործել տնային բուրգեր պատրաստելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե 0,5 կգ;
- - հավի ձու 2 հատ;
- - մայոնեզ 2 tbsp. գդալներ;
- - օսլա 2 tbsp. գդալներ;
- - աղ;
- - Պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի կրծքի ֆիլեը մանրակրկիտ լվանալ, սրբել թղթե սրբիչով: Մանր կտրատեք դանակով կամ կարող եք մանրացնել ֆիլեը բլենդերի մեջ: Կտորների չափը ոչ ավելի, քան մի քանի սանտիմետր: Ես ընտրեցի վերջին մեթոդը: Այս կերպ դա շատ ավելի արագ է: Կտորները միատարր են և միջին չափի, և ճաշատեսակն ինքնին էլ ավելի քնքուշ է: Հիմնական բանը չէ տարվել, դուք պետք է պատրաստեք կտորներ, այլ ոչ թե մանրահատիկ աղացած միս:
Քայլ 2
Ավելացնել 2 ձու, 2 ճաշի գդալ օսլա, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ: Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի: Ավելի լավ է օգտագործել թարմ աղացած սեւ պղպեղ: Մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ: Theանկալի է, որ միսը մարինացվի, և դրա համար մի քանի ժամ դնում ենք սառնարան: Բայց եթե ժամանակը սուղ է, ապա 20-30 րոպեն բավական է:
Քայլ 3
Բուսական յուղով նախապես տաքացրած տապակի վրա դնել նրբաբլիթների նման ստացված աղացած հավի գդալ: Շերտի հաստությունը `մոտ 1-1,5 սմ: Coverածկեք և տապակեք 1-2 րոպե, մինչև որ կարմրեն մի կողմից: Դրանից հետո շրջեք մյուս կողմը և տապակել մինչև կեղևավորվելը:
Տապակած միսը դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը չորանա: Այս ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել մանրացված կամ հատիկավոր սխտոր կամ թարմ խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի ՝ ռեհան, սամիթ, մաղադանոս: Serառայել ցանկացած կողմնակի ուտեստով:
